En güzel sebzeli tavuk yapımı için iki farklı tarif: 1. Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi: Malzemeler: 6-7 tavuk budu, 3 diş sarımsak, 3 büyük boy patates, 2 havuç, 1 soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 5,5-6 su bardağı sıcak su. Hazırlanışı: Tavukları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve orta ateşte pişirin. Başka bir tencerede soğan, sarımsak, havuç ve patatesi zeytinyağında kavurun. Pişen tavukları ve suyunu sebzelerin üzerine dökün, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Terbiyesi için un, limon suyu ve suyu karıştırın, yemeğin suyundan bir kaşık ekleyerek ılımasını sağlayın. 2. Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi: Malzemeler: 5-6 tavuk incik, 3 patates, 2 kırmızı kapya biber, 3 çarliston biber, 1 kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 su bardağı su. Hazırlanışı: Tavukların derilerini temizleyin, biberleri yıkayıp doğrayın, patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyin. Tavukları, sebzeleri ve sıvı yağı fırın kabına ekleyin. Ayrı bir kapta su, salça ve baharatları karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Üzerine yağlı kağıt serip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin, son 5-10 dakika yağlı kağıdı çıkararak üzeri açık pişirin.
