Bol acılı et sote yapmak için gerekli malzemeler: 900 gr dana eti; 1 büyük soğan; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 200 ml domates püresi; 1 litre et suyu; 2-3 defne yaprağı; 1/2 yemek kaşığı acılı pulbiber; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz. Yapılışı: 1. Tavayı kızdırın, sıvı yağ ekleyin. 2. Yüksek ateşte etleri suyu salıp çekene kadar kavurun ve tavadan çıkarın. 3. Aynı tavaya tereyağını eritin, soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun. 4. Salçayı ve domates püresini ekleyin, karıştırın. 5. Etleri, karabiber ve pulbiberi ekleyin, karıştırın. 6. Et suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın. 7. Defne yapraklarını ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp en düşük ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin. 8. Pişmeye yakın tuzu ekleyin. Afiyet olsun.