En iyi ekşi üzüm hakkında kesin bir bilgi vermek mümkün değildir, çünkü bu, kişisel zevklere göre değişebilir. Ancak, ekşi üzümler arasında Bektaşi üzümü ve yeşil üzüm öne çıkmaktadır. Bektaşi üzümü, yüksek miktarda demir, diyet lifi, B6 vitamini ve manganez içerir. Yeşil üzüm, flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir ve iltihapları azaltıcı, kanseri önleyici etkileri vardır. Ayrıca, kırmızı veya alev kuru üzüm de ekşi bir tada sahiptir.