• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Ekşi bir şeker nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Tatlılar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, rustic Turkish kitchen with a wooden table holding a bowl of golden-brown caramelized flour mixture, a small jug of grape molasses, melted butter drizzled over the top, and a handful of walnuts scattered nearby, evoking the cozy process of making sour candy.
    Ekşi şeker yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    1. Malzeme Hazırlığı: Meyve bazlı karışımlar, şeker, mısır şurubu, jelatin ve isteğe bağlı olarak hurma yağı gibi malzemeler hazırlanır 25.
    2. Isıtma ve Soğutma: Meyve ve şeker karışımları belirli sıcaklık ve sürelerde ısıtılıp soğutulur 25. Bu işlem, karışımın istenen sertlik veya yumuşaklık kazanmasını sağlar 25.
    3. Asit Ekleme: Çoğu ekşi şeker, sitrik asit, malik asit, tartarik asit veya fumarik asit gibi gıda sınıfı asitlerle tatlandırılır 23.
    4. Kaplama (Opsiyonel): Bazı ekşi şekerler, ekşi bir tat vermek için asitle tatlandırılmış toz şekerle kaplanabilir 2.
    Ekşi şeker yapımında kullanılan malzemelerin ve işlemlerin detayları, şekerin türüne ve üreticisine göre değişiklik gösterebilir.
    Ekşi şekerler, yüksek şeker ve kimyasal içerikleri nedeniyle sağlık açısından zararlı olabilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifler.net.tr
        1
      2. afiaolsun.com
        2
      3. sinofudetechnology.com
        3
      4. merakrotasi.com
        4
      5. tr.sundulerparents.com
        5

    • Ekşi şeker için hangi meyveler kullanılabilir?

    • Ekşi şekeri daha lezzetli hale getirmek için ne yapılabilir?

    • Ekşi şekerli tatlılar nasıl yapılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şeker kamışı ve şeker pancarı dışında şeker neyden yapılır?

    Şeker kamışı ve şeker pancarı dışında şeker, aşağıdaki bitkilerden ve hammaddelerden elde edilebilir: Mısır, buğday, patates gibi bitkiler. Meyveler. Ayrıca, şeker üretimi için şeker melası, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve jelatin şeker gibi işlenmiş şeker türleri de kullanılır.
    • Gıda
    • Bitkiler
    • Şeker
    • Nişasta
    5 kaynak
    A close-up of a Turkish artisan's hands sprinkling bright white citric acid powder onto a pile of vibrant, jewel-toned sour candies, with a wooden table and traditional copper bowls in the background.

    Ekşi şekerin içine ne konur?

    Ekşi şekerin içine sitrik asit konur.
    • Gıda
    • Tarif
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Dünyanın en ekşi şekeri hangisi?

    Dünyanın en ekşi şekeri olarak iki seçenek öne çıkmaktadır: 1. Black Death (Kara Ölüm). 2. Toxic Waste Purple. Ekşi şekerler, doğal meyve ve bitkilerden elde edilen, tatlılıkla birlikte ekşilik sunan benzersiz lezzetlerdir. Şeker tüketimi sağlık açısından zararlı olabilir.
    • Gıda
    • Şeker
    • Lezzet
    5 kaynak

    Ekşi şekerin hammaddesi nedir?

    Ekşi şekerin hammaddesi sitrik asit veya tartarik asit gibi asitlerle birlikte şekerdir.
    • Gıda
    • Kimya
    • Şeker
    • Asitler
    5 kaynak

    Ekşi şeker için hangi asit kullanılır?

    Ekşi şeker yapımında kullanılan bazı asitler: Sitrik asit. Malik asit. Fumarik asit. Tartarik asit. Ayrıca, ekşi bir tat elde etmek için ekşi şeker veya ekşi asit olarak bilinen özel toz şekerler de kullanılabilir.
    • Kimya
    • Asitler
    • Tatlar
    • Meyveler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"kp1t0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Feksi-bir-seker-nasil-yapilir-1167376813%3Flr%3D213%26ncrnd%3D35950","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3445962781757179538","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757179597290172-13237706294804914799-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-95-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"kp1t1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"kp1t2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Ekşi şeker yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir:**\n\n1. **Malzeme Hazırlığı**: Meyve bazlı karışımlar, şeker, mısır şurubu, jelatin ve isteğe bağlı olarak hurma yağı gibi malzemeler hazırlanır [```2```](tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/)[```5```](https://sendeyim.com/blog/dunyanin-en-eksi-sekeri).\n2. **Isıtma ve Soğutma**: Meyve ve şeker karışımları belirli sıcaklık ve sürelerde ısıtılıp soğutulur [```2```](tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/)[```5```](https://sendeyim.com/blog/dunyanin-en-eksi-sekeri). Bu işlem, karışımın istenen sertlik veya yumuşaklık kazanmasını sağlar [```2```](tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/)[```5```](https://sendeyim.com/blog/dunyanin-en-eksi-sekeri).\n3. **Asit Ekleme**: Çoğu ekşi şeker, sitrik asit, malik asit, tartarik asit veya fumarik asit gibi gıda sınıfı asitlerle tatlandırılır [```2```](tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/)[```3```](https://tur.toasthomestylebreakfast.com/secret-to-making-sour-candy-4308).\n4. **Kaplama (Opsiyonel)**: Bazı ekşi şekerler, ekşi bir tat vermek için asitle tatlandırılmış toz şekerle kaplanabilir [```2```](tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/).\n\nEkşi şeker yapımında kullanılan malzemelerin ve işlemlerin detayları, şekerin türüne ve üreticisine göre değişiklik gösterebilir.\n\nEkşi şekerler, yüksek şeker ve kimyasal içerikleri nedeniyle sağlık açısından zararlı olabilir.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tarifler.net.tr/tarifler/eksi-seker/","title":"Ekşi Şeker – Tarifler.Net.Tr","shownUrl":"https://tarifler.net.tr/tarifler/eksi-seker/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.afiaolsun.com/seker-nedir-nasil-uretilir","title":"Şeker Nedir? Nasıl Üretilir? | Afiaolsun.com","shownUrl":"https://www.afiaolsun.com/seker-nedir-nasil-uretilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://sinofudetechnology.com/tr/blog/sour-strings/","title":"Ekşi Tellerin Dünyasını Keşfedin: Ekşi Bir Şekerleme Keyfi","shownUrl":"https://sinofudetechnology.com/tr/blog/sour-strings/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://merakrotasi.com/seker-nasil-yapilir/","title":"Şeker Nasıl Yapılır?NAdım Adım Üretim Süreci - MerakRotası","shownUrl":"https://merakrotasi.com/seker-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tr.sundulerparents.com/12918759-3-ways-to-make-sour-candies","title":"Ekşi Şeker Yapmanın 3 Yolu | Mutfak | How What Tips","shownUrl":"https://tr.sundulerparents.com/12918759-3-ways-to-make-sour-candies","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ekşi bir şeker nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Ekşi şeker için hangi meyveler kullanılabilir?","url":"/search?text=Ek%C5%9Fi+%C5%9Feker+i%C3%A7in+hangi+meyveler+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekşi şekeri daha lezzetli hale getirmek için ne yapılabilir?","url":"/search?text=Ek%C5%9Fi+%C5%9Feker+nas%C4%B1l+tatland%C4%B1r%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Ekşi şekerli tatlılar nasıl yapılır?","url":"/search?text=Ek%C5%9Fi+%C5%9Fekerli+tatl%C4%B1lar+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ek%C5%9Fi+bir+%C5%9Feker+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm, rustic Turkish kitchen with a wooden table holding a bowl of golden-brown caramelized flour mixture, a small jug of grape molasses, melted butter drizzled over the top, and a handful of walnuts scattered nearby, evoking the cozy process of making sour candy.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-X9WUdX8Y5hkUmIrNNKMS/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3445962781757179538","reqid":"1757179597290172-13237706294804914799-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-95-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757179597290172-13237706294804914799-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-95-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"kp1t3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://baharatdiyari.tr/iyi-bir-pancar-sekeri-yerine-gecen-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/seker-cesitleri-ve-ozellikleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pansek.org.tr/sik-sorulan-sorular/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/seker-neyden-yapilir-seker-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595756?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/seker-nedir-nasil-uretilir?size=16&stub=1"],"header":"Şeker kamışı ve şeker pancarı dışında şeker neyden yapılır?","teaser":"Şeker kamışı ve şeker pancarı dışında şeker, aşağıdaki bitkilerden ve hammaddelerden elde edilebilir: Mısır, buğday, patates gibi bitkiler. Meyveler. Ayrıca, şeker üretimi için şeker melası, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve jelatin şeker gibi işlenmiş şeker türleri de kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/seker-kamisi-ve-seker-pancari-disinda-seker-neyden-yapilir-3806254754","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/desserts/candy-recipes/1017041231.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.sundulerparents.com/12918759-3-ways-to-make-sour-candies?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://habersizseniz.com/tursuya-seker-neden-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://trbilgiler.com.tr/nar-eksisi-nasil-koyulastirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://soomaliforum.com/threads/likoeruen-icine-ne-konur.24870/?size=16&stub=1"],"header":"Ekşi şekerin içine ne konur?","teaser":"Ekşi şekerin içine sitrik asit konur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/eksi-sekerin-icine-ne-konur-1799141673","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a Turkish artisan's hands sprinkling bright white citric acid powder onto a pile of vibrant, jewel-toned sour candies, with a wooden table and traditional copper bowls in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-yhjJuTAMB77vWnNLwbt2/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ilacbu.com/toxic-waste-neden-yasaklandi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.teknolojibul.com/dunyanin-en-eksi-sekeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sekerhastaligi.gen.tr/dunyanin-en-eksi-sekerleri-hangileridir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir360.com.tr/blog/dunyanin-en-eksi-sekeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hepsiburada.com/toxic-waste-hazadously-eksi-seker-42-gr-pm-HB00000CYGRE?size=16&stub=1"],"header":"Dünyanın en ekşi şekeri hangisi?","teaser":"Dünyanın en ekşi şekeri olarak iki seçenek öne çıkmaktadır: 1. Black Death (Kara Ölüm). 2. Toxic Waste Purple. Ekşi şekerler, doğal meyve ve bitkilerden elde edilen, tatlılıkla birlikte ekşilik sunan benzersiz lezzetlerdir. Şeker tüketimi sağlık açısından zararlı olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/dunyanin-en-eksi-sekeri-hangisi-4047201755","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.abcdef.wiki/wiki/Sour_sanding?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/desserts/candy-recipes/1017029275.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.food396.com/sour-candies/374402?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/seker-neyden-yapilir-seker-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595756?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/sekerin-ham-maddesi-nedir?size=16&stub=1"],"header":"Ekşi şekerin hammaddesi nedir?","teaser":"Ekşi şekerin hammaddesi sitrik asit veya tartarik asit gibi asitlerle birlikte şekerdir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/eksi-sekerin-hammaddesi-nedir-394905317","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"},{"href":"/yacevap/t/asitler","text":"Asitler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/desserts/candy-recipes/1017029275.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.sundulerparents.com/12918759-3-ways-to-make-sour-candies?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sinofudetechnology.com/tr/blog/sour-strings/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/tr.cnivycandy.com/news/how-is-sour-candy-made/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.411answers.com/a/duenyadaki-eksi-seker-nedir.html?size=16&stub=1"],"header":"Ekşi şeker için hangi asit kullanılır?","teaser":"Ekşi şeker yapımında kullanılan bazı asitler: Sitrik asit. Malik asit. Fumarik asit. Tartarik asit. Ayrıca, ekşi bir tat elde etmek için ekşi şeker veya ekşi asit olarak bilinen özel toz şekerler de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/eksi-seker-icin-hangi-asit-kullanilir-1875976024","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/asitler","text":"Asitler"},{"href":"/yacevap/t/tatlar","text":"Tatlar"},{"href":"/yacevap/t/meyveler","text":"Meyveler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"kp1t4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"kp1t5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kp1tw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}