Buradasın
Dubai'nin meşhur çikolatası nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dubai'nin meşhur çikolatası için iki farklı tarif bulunmaktadır:
- Temel Tarif:
- Malzemeler: 200 gram kavrulmuş Antep fıstığı, 100 gram kadayıf, 300 gram sütlü veya bitter çikolata, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı) 1.
- Yapılışı:
- Kadayıfı küçük parçalar halinde kırın ve tereyağıyla hafifçe kızartın 1.
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve içine tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın 1.
- Eritilmiş çikolatanın içine kavrulmuş Antep fıstıklarını ve kadayıfı ekleyin, malzemelerin iyice karıştığından emin olun 1.
- Karışımdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin 1.
- Çikolataları buzdolabına koyarak yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın 1.
- Soğuyan çikolataları servis edin 1.
- Diğer Tarif:
- Malzemeler: 200 gram bitter çikolata, 100 gram sütlü çikolata, 50 gram beyaz çikolata, 1 yemek kaşığı gül suyu, 1/2 çay kaşığı toz safran (isteğe bağlı), 50 gram öğütülmüş antep fıstığı veya badem, bir tutam deniz tuzu 2.
- Yapılışı:
- Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eriterek başlayın 2.
- Eriyen çikolatanın içine gül suyunu ve isteğe bağlı olarak safranı ekleyin, iyice karıştırın 2.
- Karışımı, yağlı kağıt serili bir kalıba dökün 2.
- Üzerine beyaz çikolatayı da benmari usulü eritin ve çikolata karışımının üzerine gezdirin 2.
- Bir çatal veya bıçakla hafifçe karıştırarak desenler oluşturun 2.
- Çikolata henüz sıcakken, üzerine öğütülmüş antep fıstığı veya bademi serpiştirin ve bir tutam deniz tuzu ekleyin 2.
- Çikolatanın kalıpta tamamen soğuması için buzdolabında yaklaşık 1-2 saat bekletin 2.
- Çikolata katılaştıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: