• Buradasın

    Donut hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Donut hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı un 1;
    • 3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu 1;
    • 1/4 tatlı kaşığı karbonat 1;
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1/3 su bardağı esmer şeker 1;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 1 yumurta 1;
    • 1/2 su bardağı süt 1;
    • 1/2 tatlı kaşığı sıvı vanilya 1.
    Yapılışı:
    1. Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve esmer şekeri koyup mikserle 2 dakika çırpın 1.
    2. Tereyağını bir tavada kahverengi renk alana kadar yakın 1.
    3. Başka bir kapta yumurta, süt ve sıvı vanilyayı çırpın 1.
    4. Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyerek tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın 1.
    5. Sonra içine yanık tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın 1.
    6. Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına alın ve yağlanmış metal donut kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırıp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 9 dakika pişirin 1.
    7. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis tabağına alın 1. Üzerlerine pudra şekeri ve eritilmiş çikolata dökerek servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. evdekipastane.com
        3
      4. gurmetarif.com
        4
      5. evyapimitatlar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Donat hamuru mayalandıktan sonra ne yapılır?

    Donat hamuru mayalandıktan sonra, hamurların her iki tarafını da 45 saniye pişirmek gerekir. Daha sonra: 1. Ortaları yuvarlak bir aparatla kesilir ve hazırlanan hamurlar kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. 2. Kızartılan hamurlar, kağıt havlu koyulmuş bir tabağa alınır. 3. Çikolata benmari usulü eritilir ve ılıyan donatlar çikolataya batırılıp, istenilen şekilde süslenir.
    5 kaynak

    Donut mayalanmaya bırakılır mı?

    Evet, donut hamuru mayalanmaya bırakılır. Hamur toparlandıktan sonra üzerine tereyağı eklenerek tekrar yoğrulur ve ardından üzeri kapatılarak bir saat kadar mayalanmaya bırakılır.
    5 kaynak

    Donut hamuru piştikten sonra nasıl saklanır?

    Donut hamuru piştikten sonra şu şekillerde saklanabilir: 1. Oda Sıcaklığında: Pişmiş donutlar, hava geçirmez bir kapta veya folyo ile sarılmış olarak oda sıcaklığında 1-2 gün saklanabilir. 2. Buzdolabında: Uygun şekilde saklandığında, içinde krema olmayan donutlar buzdolabında yaklaşık 1 hafta dayanabilir. 3. Dondurucuda: Donutları alüminyum folyo veya buzdolabı poşetine sararak dondurucuya koyabilirsiniz. Bu şekilde saklandıklarında, içi krema dolu olanlar yaklaşık 2-3 ay boyunca tazeliğini korur.
    5 kaynak

    En güzel donut sosu nasıl yapılır?

    En güzel donut sosu için iki farklı tarif önerisi: 1. Çikolata Soslu Donut Sosu: - Malzemeler: 40 gram bitter çikolata, 2 yemek kaşığı krema veya süt, 1 tatlı kaşığı tereyağı. - Yapılışı: Çikolatayı benmari usulü eritip tereyağı ve süt veya kremayı ekleyerek karıştırın, akışkan bir hale getirin. 2. Meyveli Soslu Donut Sosu: - Malzemeler: 1 paket krema, 80 gram çilek. - Yapılışı: Kremayı ve çilekleri küçük bir tencerede kaynatın, ardından mutfak robotundan geçirin.
    5 kaynak

    Donutun püf noktası nedir?

    Donutun püf noktaları şunlardır: 1. Kaliteli Malzemeler: Taze ve kaliteli un, maya ve yağ kullanmak önemlidir. 2. Hamurun Doğru Hazırlanması: Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, hamuru en az 10-15 dakika yoğurmak ve mayalanma sürecini atlamamak gerekir. 3. Şekillendirme ve Kesim: Hamuru açarken çok fazla un kullanmamak, eşit kalınlıkta açılmış hamur kullanmak ve özel donut kesici yoksa geniş ağızlı bir bardak ve küçük bir kapak kullanmak önerilir. 4. Kızartma Isısının Kontrolü: Yağı 175-180°C arasında ısıtmak, donutları kızartmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek ve kızartma süresini kısa tutmak önemlidir. 5. Süsleme ve Saklama: Donutları şekerli glazür, çikolata kaplama veya renkli şekerlemelerle süslemek ve taze tüketmek en iyisidir.
    5 kaynak

    Donut piştikten sonra neden sertleşir?

    Donut piştikten sonra sertleşmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Un Miktarı: Fazla un kullanılması hamurun sertleşmesine yol açabilir. 2. Pişirme Sıcaklığı ve Süresi: Donutu çok yüksek sıcaklıkta veya uzun süre pişirmek sertleşmesine neden olur. 3. Tereyağı Kullanımı: Tereyağının çok soğuk olması veya eritilmiş tereyağının sıcakken hamura eklenmesi sertliğe sebep olabilir. 4. Soğutma Süreci: Donutu fırından çıkar çıkmaz oda sıcaklığında dinlendirmemek, sertleşmesine yol açar.
    5 kaynak

    Donat hamuruna ne konur?

    Donat hamuruna aşağıdaki malzemeler konur: 3 bardak un; 2 adet yumurta; 3 kaşık yoğurt; 1 bardak lor peyniri; 1 paket kabartma tozu; 1 fincan pudra şekeri; Sıvı yağ (yarısı hamura, kalanı kızartmak için).
    5 kaynak