Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Donut piştikten sonra sertleşmesinin birkaç nedeni olabilir:
- Mayalanma süresinin uzun olması 1. Mayalanan ortamın çok soğuk ya da sıcak olmaması gerekir; çok soğuk bir yerde mayalanan hamur yavaş ve geç mayalanır, bu da hamurun sertleşmesine neden olabilir 1.
- Aşırı yoğurma 1. Hamur fazla yoğrulduğunda gerginleşir ve sertleşir 1.
- Yanlış saklama 4. Donutlar bir gün önceden hazırlanabilir, ancak tazeliğini koruması için buzdolabında saklanmalıdır 4. Buzdolabına kızartılmış donutlar konulmamalıdır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: