Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Doktor çorbası olarak adlandırılan çorbanın içinde genellikle şu malzemeler bulunur:
- Tarhana: Buğday unu, yoğurt, biber, tuz, soğan, domates ve aroma verici bitkisel maddelerle hazırlanan fermente bir gıda 1.
- Kıyma: Çorbaya eklenen protein kaynağı 2.
- Sebzeler: Sivri biber, sarımsak, yeşil soğan gibi sebzeler 2.
- Baharatlar: Kuru nane, pul biber, karabiber gibi baharatlar 2.
Ayrıca, çorbanın vitamin ve mineral içeriğini artırmak için mercimek, nohut gibi malzemeler de eklenebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: