Kabak diyetinde yasak olan bazı besinler şunlardır: İşlenmiş gıdalar: Paketlenmiş atıştırmalıklar, hazır yemekler. Şekerli içecekler: Gazlı içecekler, şeker ilavesi yapılan meyve suları. Beyaz un ürünleri: Beyaz ekmek, makarna ve unlu mamuller. Kızartılmış yiyecekler: Aşırı yağlı ve kızarmış yemekler. Fazla tuz içeren ürünler: Hazır soslar, tuz oranı yüksek atıştırmalıklar. Alkol, kahve ve siyah çay. Glikoz şurubu ve trans yağlar içeren gıdalar. Yüksek miktarda şeker içeren meyveler. Hayvansal yağlar: Tereyağı gibi. Kabak diyeti öncesinde bir uzmana danışılması önerilir.