Buradasın
Diyarbakır mutfağının en önemli özelliği nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Diyarbakır mutfağının en önemli özellikleri şunlardır:
- Et ağırlıklı olması 124. Özellikle kuzu ve koyun eti kullanılarak yapılan yemekler yaygındır 14.
- Baharat çeşitliliği 124. Yemeklerde sumak, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar sıkça kullanılır 14.
- Sebze ve tahıl kullanımı 24. Bulgur, pirinç, patlıcan, biber ve domates gibi ürünler önemli bir yer tutar 24.
- Ekşili yemekler 24. Ekşi erik, nar ekşisi ve limon suyu gibi malzemelerle yapılan yemekler yaygındır 24.
- Farklı kültürlerin etkisi 25. Türk, Kürt, Ermeni, Süryani, Arap gibi çeşitli toplulukların mutfak kültürleri harmanlanmıştır 25.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: