Güneydoğu mutfağında hangi yemekler var?
Güneydoğu mutfağında bulunan bazı yemekler şunlardır: 1. Kürt Mantısı: İnce yufkaların içine kıyma, soğan ve baharat doldurularak yapılan bir mantı çeşididir. 2. Ayran Aşı: Bulgur, yoğurt ve su ile yapılan, üzerine tereyağı ve pul biber serpilen bir çorbadır. 3. Düğün Pilavı: Pirinç, et, nohut ve baharatlarla yapılan, pişirildikten sonra üzerine tereyağı ve nar serpilen bir pilavdır. 4. Ciğer Kavurma: Ciğer, soğan ve baharatlarla yapılan, tavada kavrulduktan sonra servis edilen bir yemektir. 5. Kağıt Kebabı: Kuzu eti, soğan ve baharatlarla yapılan, etlerin kağıtlara sarılarak fırında pişirildiği özel bir yemektir. Ayrıca, lahmacun, katmer, içli köfte, nohut dürüm gibi yemekler de Güneydoğu mutfağının sevilen lezzetlerindendir.
Güneydoğu mutfağında hangi yemekler var?