• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Diyarbakır mutfağının en önemli özelliği nedir?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharat
    • EtYemekleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Diyarbakır mutfağının en önemli özellikleri şunlardır:
    • Et ağırlıklı olması 124. Özellikle kuzu ve koyun eti kullanılarak yapılan yemekler yaygındır 14.
    • Baharat çeşitliliği 124. Yemeklerde sumak, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar sıkça kullanılır 14.
    • Sebze ve tahıl kullanımı 24. Bulgur, pirinç, patlıcan, biber ve domates gibi ürünler önemli bir yer tutar 24.
    • Ekşili yemekler 24. Ekşi erik, nar ekşisi ve limon suyu gibi malzemelerle yapılan yemekler yaygındır 24.
    • Farklı kültürlerin etkisi 25. Türk, Kürt, Ermeni, Süryani, Arap gibi çeşitli toplulukların mutfak kültürleri harmanlanmıştır 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. enuygun.com
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. gastromanya.com
        3
      4. turkascihaberleri.com
        4
      5. blog.turkishairlines.com
        5

    • Diyarbakır mutfağında hangi baharatlar kullanılır?

    • Diyarbakır mutfağındaki et yemekleri nelerdir?

    • Mevsimsel sebzeler nasıl kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Diyarbakır kahvaltılık yöresel yemekler nelerdir?

    Diyarbakır'ın yöresel kahvaltılık yemekleri arasında şunlar sayılabilir: Pıçık. Mahlepli Diyarbakır çöreği. Meftune. Duvaklı pilav. Ayvalı kavurma. Mumbar dolması. Patlıcan dizme. Ayrıca, Diyarbakır'da kahvaltılarda organik ve köy ürünleri, sıcak pideler, yöresel reçeller ve demlenmiş çay da önemli bir yer tutar.
    • Yemekler
    • YöreselYemekler
    • Kahvaltı
    • Diyarbakır
    5 kaynak

    Hevsel Bahçeleri Diyarbakır mutfağına nasıl bir etki yapmıştır?

    Hevsel Bahçeleri, Diyarbakır mutfağına çeşitli şekillerde etki yapmıştır: 1. Doğal Otların Kullanımı: Hevsel Bahçeleri'nde doğal olarak yetişen heliz otu, yabani sarımsak, sirim, gulik, ebegümeci gibi otlar, Diyarbakır mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. 2. Çeşitli Yemeklerin Yapılması: Bu otlar, yoğurt, pirinç, bulgur, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle birleştirilerek mastava, borani, mücver, gırık gibi 25'ten fazla farklı yemekte kullanılmaktadır. 3. Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler: Hevsel Bahçeleri'nden toplanan otlar, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin hazırlanmasını sağlamakta, yöre mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmaktadır.
    • Mutfak
    • Diyarbakır
    • Yemekler
    5 kaynak

    Diyarbakır mutfağında neden ekşi var?

    Diyarbakır mutfağında ekşi kullanımının birkaç nedeni vardır: Geleneksel yemekler: Meftune, ekşili dolma ve nardan aşı gibi geleneksel Diyarbakır yemeklerinde ekşi, yemeğin karakteristik tadını oluşturmak için kullanılır. Asidik tat tercihi: Bazı yemekler, özellikle ekşili et gibi yemekler, asidik tatları sevenler için hazırlanır. Baharat ve malzeme uyumu: Ekşi, baharatlarla ve diğer malzemelerle uyumlu bir tat sağlar. Bu yemekler, Diyarbakır'ın zengin ve çeşitli mutfağının bir parçasıdır ve genellikle baharatlar, et ve sebzelerle birlikte kullanılır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MutfakKültürü
    • Diyarbakır
    5 kaynak

    Diyarbakır mutfağında hangi baharatlar kullanılır?

    Diyarbakır mutfağında sıkça kullanılan baharatlar şunlardır: Sumak; Kimyon; Pul biber; Karabiber; Kişniş. Bu baharatlar, yemeklere derinlik ve zenginlik katar.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Diyarbakır neyi ile meşhur fotoğraf?

    Diyarbakır'ın meşhur fotoğraf çekilecek yerlerinden bazıları şunlardır: Hevsel Bahçeleri. Malabadi Köprüsü. On Gözlü Köprü (Dicle Köprüsü). Diyarbakır Surları. Keçi Burcu. Ayrıca, Diyarbakır'ın doğal güzelliklerinden Dicle Nehri ve tarihi yerlerinden Diyarbakır Ulu Camii de fotoğraf çekmek için uygun yerlerdir.
    • Turizm
    • Diyarbakır
    • TarihiYerler
    • Fotoğrafçılık
    5 kaynak

    Diyarbakır mutfağı neden acı?

    Diyarbakır mutfağının acı olmasının nedeni, yemeklerin hazırlanmasında baharatların yoğun olarak kullanılmasıdır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MutfakKültürü
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Diyarbakır'ın en meşhur yemeği nedir?

    Diyarbakır'ın en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Diyarbakır'ın en meşhur yemekleri şunlardır: Meftune. Duvaklı pilav. Kaburga dolması. Cartlak kebabı. İçli köfte. Diyarbakır'ın meşhur yemekleri bu listeyle sınırlı değildir.
    • Yemek
    • TürkMutfağı
    • Diyarbakır
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"d6dn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdiyarbakir-mutfaginin-en-onemli-ozelligi-nedir-4093087906%3Flr%3D213%26ncrnd%3D99390","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3715154631759198996","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759199080342892-12407954195571720323-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"d6dn1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"d6dn2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Diyarbakır mutfağının en önemli özellikleri şunlardır:\n\n* **Et ağırlıklı olması** [```1```](https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/)[```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html). Özellikle kuzu ve koyun eti kullanılarak yapılan yemekler yaygındır [```1```](https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html).\n* **Baharat çeşitliliği** [```1```](https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/)[```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html). Yemeklerde sumak, kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar sıkça kullanılır [```1```](https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html).\n* **Sebze ve tahıl kullanımı** [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html). Bulgur, pirinç, patlıcan, biber ve domates gibi ürünler önemli bir yer tutar [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html).\n* **Ekşili yemekler** [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html). Ekşi erik, nar ekşisi ve limon suyu gibi malzemelerle yapılan yemekler yaygındır [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```4```](https://www.diyarbakir.bel.tr/tr/diyarbakir/genel-bilgiler/cografi-bilgiler/11739-diyarbakir-mutfagi.html).\n* **Farklı kültürlerin etkisi** [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```5```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yoresel-mutfaklar/diyarbakir-yemekleri). Türk, Kürt, Ermeni, Süryani, Arap gibi çeşitli toplulukların mutfak kültürleri harmanlanmıştır [```2```](https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri)[```5```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yoresel-mutfaklar/diyarbakir-yemekleri).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/","title":"Diyarbakır’da Ne Yenir? | Diyarbakır’ın En... | ENUYGUN","shownUrl":"https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yoresel-mutfaklar/diyarbakir-yemekleri","title":"Diyarbakır'ın Zengin Mutfak Kültürü ve... — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yoresel-mutfaklar/diyarbakir-yemekleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastromanya.com/diyarbakir-mutfagi-hakkinda-genel-bilgiler/","title":"DİYARBAKIR MUTFAĞI HAKKINDA GENEL... | Gastromanya","shownUrl":"https://gastromanya.com/diyarbakir-mutfagi-hakkinda-genel-bilgiler/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99759/Diyarbakir-Mutfagi-Nedir--Unlu-Yemekleri-Ve-Ozellikleri.html","title":"Diyarbakır Mutfağı Nedir? Ünlü Yemekleri Ve Özellikleri","shownUrl":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99759/Diyarbakir-Mutfagi-Nedir--Unlu-Yemekleri-Ve-Ozellikleri.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://blog.turkishairlines.com/tr/lezzet-rotalari-diyarbakir-urfa-mardin-mutfaklari/","title":"Diyarbakır, Urfa ve Mardin Yemekleri | Türk Hava Yolları Blog","shownUrl":"https://blog.turkishairlines.com/tr/lezzet-rotalari-diyarbakir-urfa-mardin-mutfaklari/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Diyarbakır mutfağının en önemli özelliği nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"Baharat"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Diyarbakır mutfağında hangi baharatlar kullanılır?","url":"/search?text=Diyarbak%C4%B1r+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+baharatlar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Diyarbakır mutfağındaki et yemekleri nelerdir?","url":"/search?text=Diyarbak%C4%B1r+mutfa%C4%9F%C4%B1ndaki+et+yemekleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mevsimsel sebzeler nasıl kullanılır?","url":"/search?text=Diyarbak%C4%B1r+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+mevsimsel+sebzeler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Diyarbak%C4%B1r+mutfa%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+en+%C3%B6nemli+%C3%B6zelli%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3715154631759198996","reqid":"1759199080342892-12407954195571720323-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759199080342892-12407954195571720323-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"d6dn3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.guneydoguekspres.com/diyarbakirin-zengin-kahvalti-kulturunde-neler-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.ecctur.com/diyarbakirda-denemeniz-gereken-lezzetler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyarbakir.bel.tr/diyarbakir/yoresel-yemekler.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mucadelegazetesi.com.tr/diyarbakirda-yemeniz-gereken-yoresel-lezzetler?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır kahvaltılık yöresel yemekler nelerdir?","teaser":"Diyarbakır'ın yöresel kahvaltılık yemekleri arasında şunlar sayılabilir: Pıçık. Mahlepli Diyarbakır çöreği. Meftune. Duvaklı pilav. Ayvalı kavurma. Mumbar dolması. Patlıcan dizme. Ayrıca, Diyarbakır'da kahvaltılarda organik ve köy ürünleri, sıcak pideler, yöresel reçeller ve demlenmiş çay da önemli bir yer tutar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyarbakir-kahvaltilik-yoresel-yemekler-nelerdir-1228827351","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/kahvalti","text":"Kahvaltı"},{"href":"/yacevap/t/diyarbakir","text":"Diyarbakır"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a sunlit courtyard, laden with steaming plates of *pıçık* drizzled with yogurt and tomato sauce, golden *mahlepli çörek* with aromatic spices, tender *meftune* in a rich sumac sauce, and a copper pot of *duvaklı pilav*, surrounded by fresh herbs, ayvalı kavurma, and a clay teapot with small tulip-shaped glasses. \n\n(Note: The description avoids all prohibited elements while capturing the warmth, flavors, and cultural essence of a traditional Diyarbakır breakfast.)","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-Hx0mikPVxJTQk3arjX4q/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/kultur/8-bin-yillik-hevsel-bahcelerinde-toplanan-otlar-diyarbakir-mutfaginda-lezzete-donusuyor/3544207?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kuzey24.com/8-bin-yillik-hevsel-bahcelerinde-toplanan-otlar-diyarbakir-mutfaginda-lezzete-donusuyor/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gapgundemi.com/haber/24704585/hevsel-bahcelerinden-sofraya-diyarbakirin-bahar-lezzetleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.malabadigazetesi.com/yazar/mehmet-kudat/diclenin-golgesinde-diyarbakirin-hevsel-bahceleri-ve-tarihi-zenginlikleri-316-kose-yazisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://localmakers.com.tr/blogs/ilham-verenler/hevsel-bahcesi?size=16&stub=1"],"header":"Hevsel Bahçeleri Diyarbakır mutfağına nasıl bir etki yapmıştır?","teaser":"Hevsel Bahçeleri, Diyarbakır mutfağına çeşitli şekillerde etki yapmıştır: 1. Doğal Otların Kullanımı: Hevsel Bahçeleri'nde doğal olarak yetişen heliz otu, yabani sarımsak, sirim, gulik, ebegümeci gibi otlar, Diyarbakır mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. 2. Çeşitli Yemeklerin Yapılması: Bu otlar, yoğurt, pirinç, bulgur, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle birleştirilerek mastava, borani, mücver, gırık gibi 25'ten fazla farklı yemekte kullanılmaktadır. 3. Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler: Hevsel Bahçeleri'nden toplanan otlar, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin hazırlanmasını sağlamakta, yöre mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hevsel-bahceleri-diyarbakir-mutfagina-nasil-bir-etki-yapmistir-3645871308","tags":[{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/diyarbakir","text":"Diyarbakır"},{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A lush, sunlit Hevsel Garden with vibrant green herbs like wild garlic and mallow, picked by a woman in traditional Diyarbakır attire, while a rustic wooden table nearby holds steaming bowls of mastava and borani made with fresh ingredients.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-UklQx9q81zPhOZ8Hp3eD/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.biletbayi.com/diyarbakirin-yoresel-yemekleri.html/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biletdukkani.com/blog/diyarbakirin-meshur-lezzetleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://amidahaber.com/kultur-sanat/diyarbakirin-meshur-lezzetleri-yoresel-yemekler-ve-atistirmaliklar-3908h?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır mutfağında neden ekşi var?","teaser":"Diyarbakır mutfağında ekşi kullanımının birkaç nedeni vardır: Geleneksel yemekler: Meftune, ekşili dolma ve nardan aşı gibi geleneksel Diyarbakır yemeklerinde ekşi, yemeğin karakteristik tadını oluşturmak için kullanılır. Asidik tat tercihi: Bazı yemekler, özellikle ekşili et gibi yemekler, asidik tatları sevenler için hazırlanır. Baharat ve malzeme uyumu: Ekşi, baharatlarla ve diğer malzemelerle uyumlu bir tat sağlar. Bu yemekler, Diyarbakır'ın zengin ve çeşitli mutfağının bir parçasıdır ve genellikle baharatlar, et ve sebzelerle birlikte kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyarbakir-mutfaginda-neden-eksi-var-4272142075","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/mutfakkulturu","text":"MutfakKültürü"},{"href":"/yacevap/t/diyarbakir","text":"Diyarbakır"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden bowl filled with sumac berries sits on a sunlit kitchen counter in Diyarbakır, surrounded by fresh herbs and vibrant spices, evoking the tangy aroma of traditional local cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Sz3ipVwLoBb1DfTE7URq/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyarbakir.bel.tr/diyarbakir/yoresel-yemekler.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastromanya.com/diyarbakir-mutfagi-hakkinda-genel-bilgiler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/sahrap-soysal/eksili-acili-diyarbakir-mutfagi-42299215?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://epale.ec.europa.eu/tr/blog/diyarbakir-mutfaginin-cografi-isaretli-lezzetleri?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır mutfağında hangi baharatlar kullanılır?","teaser":"Diyarbakır mutfağında sıkça kullanılan baharatlar şunlardır: Sumak; Kimyon; Pul biber; Karabiber; Kişniş. Bu baharatlar, yemeklere derinlik ve zenginlik katar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyarbakir-mutfaginda-hangi-baharatlar-kullanilir-3275023196","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-gezilecek-yerler-1/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.jollytur.com/diyarbakirda-gezilecek-yerler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakirda-gezilecek-yerler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.etstur.com/letsgo/dunyanin-en-eski-sehirlerinden-diyarbakirda-gezilecek-yerler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gezire.com/diyarbakir-gezilecek-yerler/?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır neyi ile meşhur fotoğraf?","teaser":"Diyarbakır'ın meşhur fotoğraf çekilecek yerlerinden bazıları şunlardır: Hevsel Bahçeleri. Malabadi Köprüsü. On Gözlü Köprü (Dicle Köprüsü). Diyarbakır Surları. Keçi Burcu. Ayrıca, Diyarbakır'ın doğal güzelliklerinden Dicle Nehri ve tarihi yerlerinden Diyarbakır Ulu Camii de fotoğraf çekmek için uygun yerlerdir.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/diyarbakir-neyi-ile-meshur-fotograf-3853967231","tags":[{"href":"/yacevap/t/turizm","text":"Turizm"},{"href":"/yacevap/t/diyarbakir","text":"Diyarbakır"},{"href":"/yacevap/t/tarihiyerler","text":"TarihiYerler"},{"href":"/yacevap/t/fotografcilik","text":"Fotoğrafçılık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/diyarbakir-mutfagi-diyarbakirin-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mucadelegazetesi.com.tr/diyarbakirda-ne-yenir-iste-denemeniz-gereken-lezzetler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://amidahaber.com/diyarbakir/diyarbakirda-bu-acidan-uzak-durun-210283h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/diyarbakir-da-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yoresel-mutfaklar/diyarbakir-yemekleri?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır mutfağı neden acı?","teaser":"Diyarbakır mutfağının acı olmasının nedeni, yemeklerin hazırlanmasında baharatların yoğun olarak kullanılmasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyarbakir-mutfagi-neden-aci-3630735588","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/mutfakkulturu","text":"MutfakKültürü"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/neyi-meshur/diyarbakir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biletdukkani.com/blog/diyarbakirin-meshur-lezzetleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/diyarbakir-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/seyahat/diyarbakirin-neyi-meshur-diyarbakirin-en-meshur-yemekleri-ve-alinabilecek-hediyelikler-2088175?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyarbakir.net/diyarbakir-yemekleri?size=16&stub=1"],"header":"Diyarbakır'ın en meşhur yemeği nedir?","teaser":"Diyarbakır'ın en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Diyarbakır'ın en meşhur yemekleri şunlardır: Meftune. Duvaklı pilav. Kaburga dolması. Cartlak kebabı. İçli köfte. Diyarbakır'ın meşhur yemekleri bu listeyle sınırlı değildir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/diyarbakir-in-en-meshur-yemegi-nedir-934633394","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/diyarbakir","text":"Diyarbakır"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"d6dn4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"d6dn5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d6dnw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}