Mangonun bozuk olduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Yumuşak doku: Mango, sulu bir meyve olmasına rağmen sert bir dokuya sahiptir. İç rengi: Mangonun üzerinde aşırı koyu lekeler varsa veya içi saydamlaşmışsa, bu bozulma belirtisi olabilir. Koku: Normaldeki hoş ve tropikal kokunun yerine keskin ve kötü bir koku gelmişse, mango bozulmuştur. Yapışkan yüzey: Mango fazla olgunlaştığında şekerli yapısı ortaya çıkar ve yapışkan bir yüzey oluşur. Tat: Mangonun tadı çok keskin, kötü ve fermente edilmiş gibiyse, tüketilmemelidir. Bozulmuş mango, gıda zehirlenmelerine ve ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.