Dijon hardalı, çeşitli yemeklerle uyumlu bir sostur. İşte bazı örnekler: Et yemekleri: Kırmızı et marinesinde ve biftek gibi sert etlerin yumuşatılmasında kullanılır. Deniz ürünleri: Özellikle beyaz ve sert etli balık yemeklerinde tercih edilir. Sebzeler: Lahana, fasulye ve patates gibi sebzelerle yapılan yemeklere lezzet katar. Çorbalar: Soğuk çorbalarda, özellikle lahana içeren çorbalarda kullanılır. Tavuk yemekleri: Tavuk kızartmalarında ve tavuk içeren salatalarda kullanılabilir. Makarna ve graten: Makarna, patates graten ve peynir graten tariflerinde güçlendirici bir lezzet sunar. Kanepe: Haşlanmış yumurtaların içine mayonez, hardal ve baharatlarla karıştırılarak kanepe yapımında kullanılır.