• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Demi glace sos ne işe yarar?

    • Yemekler
    • Soslar
    • EtYemekleri
    • Tarifler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Demi glace sos, özellikle et yemeklerine lezzet katmak için kullanılır 123.
    Kullanım alanları:
    • Kırmızı et yemekleri: Bonfile, antrikot, biftek gibi et yemeklerinde tercih edilir 14.
    • Beyaz et yemekleri: Demi glace soslu tavuk yemeği yapılabilir 14.
    • Çorbalar ve güveçler: Kıvamı artırmak ve tadı yoğunlaştırmak için kullanılabilir 14.
    • Fırında pişen yemekler: Fırında yapılan yemeklerle de uyumludur 14.
    Ayrıca, demi glace sos, farklı sosların yapımında da kullanılabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. egepazarindan.com
        1
      2. giztat.com
        2
      3. yemekcesitleri.food.blog
        3
      4. yemek.com
        4
      5. tadiyeter.com
        5

    • Demi glace sosu hangi malzemelerle yapılır?

    • Profesyonel mutfaklarda demi glace nasıl kullanılır?

    • Hangi yemeklerde demi glace sosu kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Demi Glas sos kaç saat kaynatılır?

    Demi Glace sos, orta ateşte 5-6 saat kaynatılır.
    • Teknoloji
    • Tarifler
    • Yemek
    • Sos
    5 kaynak

    Dömi Glas ve glace aynı mı?

    Dömi Glas (Demi-glace) ve Glace aynı şeyler değildir. Dömi Glas (Demi-glace), kahverengi dana fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel bir sostur ve et yemeklerinde kullanılır. Glace ise, kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen et suyunun dondurulmasıyla yapılan bir tür buzdur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Demi glace ve knorr aynı mı?

    Demi glace ve Knorr Demi Glace farklı kavramlardır. Demi glace, Fransız mutfağından gelen, koyu ve zengin bir lezzete sahip bir sos çeşididir. Knorr Demi Glace ise Knorr markasının bu lezzetli sosu pratik bir şekilde evde hazırlamak için sunduğu hazır karışımlardır.
    • Yemek
    • Soslar
    • FransızMutfağı
    5 kaynak

    Demi glace soslu et nasıl pişirilir?

    Demi glace soslu et pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Demi Glace Sosun Hazırlanması: - Et suyu için 1 kg dana veya kuzu kemiğini fırında 30-40 dakika kızartın. - Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı kavurun, ardından domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. - Fırınlanmış kemikleri tencereye alın, suyu ekleyin ve kekik, defne yaprağı, tane karabiber ile maydanoz saplarını ekleyin. - Süzerek pürüzsüz bir et suyu elde edin. 2. Etin Pişirilmesi: - 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, unu ekleyip orta ateşte hafif kahverengi olana kadar kavurun. - Yavaş yavaş süzdüğünüz et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaştırın. - İsteğe bağlı olarak kırmızı şarabı ekleyip biraz daha kaynatın. - Sos kıvam alana kadar 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. 3. Servis: Hazırlanan demi glace sosu, ızgara etler, biftek, rosto, yahni veya burger sosu olarak kullanabilirsiniz.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Sos
    • Et
    5 kaynak

    Demi Glace sos hangi yemeklerde kullanılır?

    Demi glace sos, genellikle et yemeklerinde kullanılır. Demi glace sos, kıvamı artırmak ve tadı yoğunlaştırmak için çorbalara ve güveçlere de katılabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Soslar
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Demi Glace ve Espagnole aynı mı?

    Demi-glace ve espagnole aynı değildir, ancak ikisi de Fransız mutfağının temel soslarıdır. Espagnole sosu, veya diğer adıyla kahverengi sos, beş ana Fransız sosundan biridir. Demi-glace ise, eşit miktarda espagnole sosu ve kahverengi et suyunun yarıya kadar azaltılması ile elde edilen yoğun ve zengin bir sostur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • FransızMutfağı
    • Soslar
    5 kaynak

    Dömi glas sos hangi etle yapılır?

    Dömi glas sos, genellikle kırmızı et yemeklerinde kullanılır, özellikle biftek, antrikot gibi etlerle tercih edilir.
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    • Soslar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"7ay60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdemi-glace-sos-ne-ise-yarar-3846996870%3Flr%3D213%26ncrnd%3D15042","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6102323091755703370","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755703386278946-17422288463235701175-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-138-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"7ay61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"7ay62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Demi glace sos**, özellikle **et yemeklerine lezzet katmak** için kullanılır [```1```](https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/dunya-mutfagi/demi-glace-sos-nedir.html)[```2```](https://yemek.com/demi-glace-sos/)[```3```](https://adisyo.com/blog/demi-glace-sos-nedir-tarifi-nasil-yapilir). \n\n**Kullanım alanları**:\n* **Kırmızı et yemekleri**: Bonfile, antrikot, biftek gibi et yemeklerinde tercih edilir [```1```](https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/dunya-mutfagi/demi-glace-sos-nedir.html)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/demi-glace-sos/).\n* **Beyaz et yemekleri**: Demi glace soslu tavuk yemeği yapılabilir [```1```](https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/dunya-mutfagi/demi-glace-sos-nedir.html)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/demi-glace-sos/).\n* **Çorbalar ve güveçler**: Kıvamı artırmak ve tadı yoğunlaştırmak için kullanılabilir [```1```](https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/dunya-mutfagi/demi-glace-sos-nedir.html)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/demi-glace-sos/).\n* **Fırında pişen yemekler**: Fırında yapılan yemeklerle de uyumludur [```1```](https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/dunya-mutfagi/demi-glace-sos-nedir.html)[```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/demi-glace-sos/).\n\nAyrıca, demi glace sos, **farklı sosların yapımında** da kullanılabilir [```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/demi-glace-sos/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/","title":"Demi Glace Sos Yapımı, Malzemeleri, Püf... | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.giztat.com/urunler/demi-glace-sosu/","title":"Demi Glace Sos - Giztat","shownUrl":"https://www.giztat.com/urunler/demi-glace-sosu/"},{"sourceId":3,"url":"https://yemekcesitleri.food.blog/2021/06/22/demi-glace-sos-fransa/","title":"Demi Glace Sos, Demi Glace Sos Tarifi (Fransa)","shownUrl":"https://yemekcesitleri.food.blog/2021/06/22/demi-glace-sos-fransa/"},{"sourceId":4,"url":"https://yemek.com/demi-glace-sos/","title":"Demi Glace (Dömi Glas) Sos Nedir, Nasıl... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/demi-glace-sos/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.tadiyeter.com/demi-glace-sos-tarifi/","title":"Demi Glace Sos Tarifi - Tadı Yeter","shownUrl":"https://www.tadiyeter.com/demi-glace-sos-tarifi/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Demi glace sos ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Demi glace sosu hangi malzemelerle yapılır?","url":"/search?text=Demi+glace+sosu+malzemeleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Profesyonel mutfaklarda demi glace nasıl kullanılır?","url":"/search?text=Profesyonel+mutfaklarda+demi+glace+kullan%C4%B1m%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hangi yemeklerde demi glace sosu kullanılır?","url":"/search?text=Demi+glace+sosu+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Demi+glace+sos+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6102323091755703370","reqid":"1755703386278946-17422288463235701175-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-138-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755703386278946-17422288463235701175-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-138-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"7ay63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://marinkasapgocek.com/et-okulu/demi-glace-sos-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2972215-demi-glace-sos-nedir-en-kolay-demi-glace-sos-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sostarifleri.gen.tr/demi-glace-sos.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarifmotoru.com/tarif/domi-glas-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/evde-demi-glace-domi-glas-sos-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glas-sos-kac-saat-kaynatilir-2817321014","header":"Demi Glas sos kaç saat kaynatılır?","teaser":"Demi Glace sos, orta ateşte 5-6 saat kaynatılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/sos","text":"Sos"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/domiglas-demi-glace-nedir-ne-demek-18142?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.goktepe.net/yemeklerde-kullanilan-soslar-ve-soslarin-yapilislari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastroguru.co/tr/teknikler/temel-soslar-ve-turevleri-nelerdir-5-temel-sos-ve-turevleri-nasil-hazirlanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/domi-glas-demi-glace-sos?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/domi-glas-ve-glace-ayni-mi-1762988286","header":"Dömi Glas ve glace aynı mı?","teaser":"Dömi Glas (Demi-glace) ve Glace aynı şeyler değildir. Dömi Glas (Demi-glace), kahverengi dana fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel bir sostur ve et yemeklerinde kullanılır. Glace ise, kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen et suyunun dondurulmasıyla yapılan bir tür buzdur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/knorr-demi-glace-sos-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.knorr.com/ca/en/p/demi-glace-gravy-sauce.html/00055220080059?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vgsepetim.com/knorr-demi-glace-et-sosu-1-kg?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.facebook.com/UFSTurkiye/videos/knorr-demi-glace-sos/381305675948562/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/urun/knorr-demi-glace-et-sosu-1kg-14-TR-619646.html%3fptp=0&tp=0?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-ve-knorr-ayni-mi-3542564842","header":"Demi glace ve knorr aynı mı?","teaser":"Demi glace ve Knorr Demi Glace farklı kavramlardır. Demi glace, Fransız mutfağından gelen, koyu ve zengin bir lezzete sahip bir sos çeşididir. Knorr Demi Glace ise Knorr markasının bu lezzetli sosu pratik bir şekilde evde hazırlamak için sunduğu hazır karışımlardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"},{"href":"/yacevap/t/fransizmutfagi","text":"FransızMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://marinkasapgocek.com/et-okulu/demi-glace-sos-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/demi-glace-soslu-firinda-tavuk-butlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/demi-glace-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/evde-demi-glace-domi-glas-sos-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biftek.gen.tr/demi-glace-soslu-biftek-nasil-hazirlanir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-soslu-et-nasil-pisirilir-704641919","header":"Demi glace soslu et nasıl pişirilir?","teaser":"Demi glace soslu et pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Demi Glace Sosun Hazırlanması: - Et suyu için 1 kg dana veya kuzu kemiğini fırında 30-40 dakika kızartın. - Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı kavurun, ardından domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. - Fırınlanmış kemikleri tencereye alın, suyu ekleyin ve kekik, defne yaprağı, tane karabiber ile maydanoz saplarını ekleyin. - Süzerek pürüzsüz bir et suyu elde edin. 2. Etin Pişirilmesi: - 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, unu ekleyip orta ateşte hafif kahverengi olana kadar kavurun. - Yavaş yavaş süzdüğünüz et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaştırın. - İsteğe bağlı olarak kırmızı şarabı ekleyip biraz daha kaynatın. - Sos kıvam alana kadar 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. 3. Servis: Hazırlanan demi glace sosu, ızgara etler, biftek, rosto, yahni veya burger sosu olarak kullanabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sos","text":"Sos"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dishy.com.tr/blog/lezzetli-yemeklerin-sirri-demi-glace-sos-ve-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.wanhaber.com/demi-glace-sos-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/demi-glace-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/domi-glas-demi-glace-sos?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-sos-hangi-yemeklerde-kullanilir-1142626455","header":"Demi Glace sos hangi yemeklerde kullanılır?","teaser":"Demi glace sos, genellikle et yemeklerinde kullanılır. Demi glace sos, kıvamı artırmak ve tadı yoğunlaştırmak için çorbalara ve güveçlere de katılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gauthmath.com/solution/1805446445798661/Differentiate-between-espagnade-and-lemi-glace?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Espagnole_sosu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/p/eukqrmbm40k8/temel-kahverengi-soslar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.masterclass.com/articles/what-is-sauce-espagnole-learn-how-to-make-sauce-espagnole?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.justonecookbook.com/demi-glace/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-ve-espagnole-ayni-mi-680920280","header":"Demi Glace ve Espagnole aynı mı?","teaser":"Demi-glace ve espagnole aynı değildir, ancak ikisi de Fransız mutfağının temel soslarıdır. Espagnole sosu, veya diğer adıyla kahverengi sos, beş ana Fransız sosundan biridir. Demi-glace ise, eşit miktarda espagnole sosu ve kahverengi et suyunun yarıya kadar azaltılması ile elde edilen yoğun ve zengin bir sostur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/fransizmutfagi","text":"FransızMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/domi-glas-sos?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antepsofrasi.com/tarif/domi-glas-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mutfakgazetesi.com/2010/08/domi-glass-sos.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/evde-demi-glace-domi-glas-sos-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/domi-glas-sos-hangi-etle-yapilir-3294665089","header":"Dömi glas sos hangi etle yapılır?","teaser":"Dömi glas sos, genellikle kırmızı et yemeklerinde kullanılır, özellikle biftek, antrikot gibi etlerle tercih edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"7ay64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"7ay65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ay6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}