• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Dömi Glas ve glace aynı mı?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #EtYemekleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dömi Glas (Demi-glace) ve Glace aynı şeyler değildir.
    Dömi Glas (Demi-glace), kahverengi dana fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel bir sostur ve et yemeklerinde kullanılır 12.
    Glace ise, kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen et suyunun dondurulmasıyla yapılan bir tür buzdur 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dersimiz.com
        1
      2. 2
      3. gastroguru.co
        3
      4. egepazarindan.com
        4
      5. gurmerehberi.com
        5

    • Dömi-glace hangi yemeklerde kullanılır?

    • Glace'in kullanım alanları nelerdir?

    • Glacenin dondurulma süreci nasıldır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Dömi glas sos hangi etle yapılır?

    Dömi glas sos, genellikle kırmızı et yemeklerinde kullanılır, özellikle biftek, antrikot gibi etlerle tercih edilir.
    • #YemekTarifleri
    • #EtYemekleri
    • #Soslar
    5 kaynak

    Demi glace sos ne işe yarar?

    Demi glace sos, genellikle et yemeklerinde kullanılarak yemeklere lezzet ve kıvam katar. Ayrıca: Çorbalar ve güveçler gibi yemeklerde de tercih edilir. Fırında pişen yemeklere çok yakışır. Köfte ve kebap harcına toz olarak eklenebilir. Profesyonel mutfakların ve gurme damakların vazgeçilmez soslarından biridir.
    • #Yemekler
    • #Soslar
    • #EtYemekleri
    • #Tarifler
    5 kaynak

    Demi Glace ve Espagnole aynı mı?

    Demi-glace ve espagnole aynı değildir, ancak ikisi de Fransız mutfağının temel soslarıdır. Espagnole sosu, veya diğer adıyla kahverengi sos, beş ana Fransız sosundan biridir. Demi-glace ise, eşit miktarda espagnole sosu ve kahverengi et suyunun yarıya kadar azaltılması ile elde edilen yoğun ve zengin bir sostur.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #FransızMutfağı
    • #Soslar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"3sfu0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdomi-glas-ve-glace-ayni-mi-1762988286%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39526","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6572473471753400498","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753400520717546-14155081266425215709-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-56-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"3sfu1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"3sfu2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Dömi Glas (Demi-glace) ve Glace aynı şeyler değildir.**\n\n**Dömi Glas (Demi-glace)**, kahverengi dana fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel bir sostur ve et yemeklerinde kullanılır [```1```](https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/domiglas-demi-glace-nedir-ne-demek-18142)[```2```](www.goktepe.net/yemeklerde-kullanilan-soslar-ve-soslarin-yapilislari.html).\n\n**Glace** ise, kemiklerin kaynatılmasıyla elde edilen et suyunun dondurulmasıyla yapılan bir tür buzdur [```4```](https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/domiglas-demi-glace-nedir-ne-demek-18142","title":"Dömiglas (Demi-Glace) Nedir? | Dömiglas (Demi-Glace)...","shownUrl":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/domiglas-demi-glace-nedir-ne-demek-18142"},{"sourceId":2,"url":"www.goktepe.net/yemeklerde-kullanilan-soslar-ve-soslarin-yapilislari.html","title":"Et Yemeklerinde Kullanılan Soslar","shownUrl":"www.goktepe.net/yemeklerde-kullanilan-soslar-ve-soslarin-yapilislari.html"},{"sourceId":3,"url":"https://gastroguru.co/tr/teknikler/temel-soslar-ve-turevleri-nelerdir-5-temel-sos-ve-turevleri-nasil-hazirlanir","title":"Temel Soslar ve Türevleri Nelerdir?: 5 Temel... | Gastroguru.co","shownUrl":"https://gastroguru.co/tr/teknikler/temel-soslar-ve-turevleri-nelerdir-5-temel-sos-ve-turevleri-nasil-hazirlanir"},{"sourceId":4,"url":"https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/","title":"Demi Glace Sos Yapımı, Malzemeleri, Püf... | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gurmerehberi.com/tarifler/domi-glas-demi-glace-sos","title":"Fransız Mutfağının En Ünlü Çeşnisi: Dömi Glas Sos","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/tarifler/domi-glas-demi-glace-sos"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Dömi Glas ve glace aynı mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Dömi-glace hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=D%C3%B6mi-glace+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Glace'in kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Glace+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Glacenin dondurulma süreci nasıldır?","url":"/search?text=Glace+dondurma+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=D%C3%B6mi+Glas+ve+glace+ayn%C4%B1+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6572473471753400498","reqid":"1753400520717546-14155081266425215709-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-56-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753400520717546-14155081266425215709-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-56-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"3sfu3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/domi-glas-sos?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antepsofrasi.com/tarif/domi-glas-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mutfakgazetesi.com/2010/08/domi-glass-sos.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/evde-demi-glace-domi-glas-sos-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/domi-glas-sos-hangi-etle-yapilir-3294665089","header":"Dömi glas sos hangi etle yapılır?","teaser":"Dömi glas sos, genellikle kırmızı et yemeklerinde kullanılır, özellikle biftek, antrikot gibi etlerle tercih edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"#Soslar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/demi-glace-sos-yapimi-malzemeleri-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.giztat.com/urunler/demi-glace-sosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekcesitleri.food.blog/2021/06/22/demi-glace-sos-fransa/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/demi-glace-sos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tadiyeter.com/demi-glace-sos-tarifi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-sos-ne-ise-yarar-3846996870","header":"Demi glace sos ne işe yarar?","teaser":"Demi glace sos, genellikle et yemeklerinde kullanılarak yemeklere lezzet ve kıvam katar. Ayrıca: Çorbalar ve güveçler gibi yemeklerde de tercih edilir. Fırında pişen yemeklere çok yakışır. Köfte ve kebap harcına toz olarak eklenebilir. Profesyonel mutfakların ve gurme damakların vazgeçilmez soslarından biridir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"#Soslar"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gauthmath.com/solution/1805446445798661/Differentiate-between-espagnade-and-lemi-glace?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Espagnole_sosu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/p/eukqrmbm40k8/temel-kahverengi-soslar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.masterclass.com/articles/what-is-sauce-espagnole-learn-how-to-make-sauce-espagnole?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.justonecookbook.com/demi-glace/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/demi-glace-ve-espagnole-ayni-mi-680920280","header":"Demi Glace ve Espagnole aynı mı?","teaser":"Demi-glace ve espagnole aynı değildir, ancak ikisi de Fransız mutfağının temel soslarıdır. Espagnole sosu, veya diğer adıyla kahverengi sos, beş ana Fransız sosundan biridir. Demi-glace ise, eşit miktarda espagnole sosu ve kahverengi et suyunun yarıya kadar azaltılması ile elde edilen yoğun ve zengin bir sostur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/fransizmutfagi","text":"#FransızMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"#Soslar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"3sfu4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"3sfu5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"3sfuw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}