Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hayır, dömi glas ve glace aynı değildir.
- Dömi glas (demi glace), Fransız mutfağının klasik soslarından biridir ve koyu kahverengi bir renge sahiptir 123.
- Glace ise Fransızca'da "cam" veya "buz" anlamına gelir 24.
Bu iki terim, farklı anlamlara sahip olup, dömi glas sosun parlak kıvamına atıfta bulunan "glace" kelimesi ile karıştırılmamalıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: