Sardalyanın Faydaları: 1. Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür ve kalp hastalıkları riskini azaltır. 2. Protein Kaynağı: Kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan yüksek kaliteli protein içerir. 3. Vitamin ve Mineraller: D vitamini, B12 vitamini, selenyum ve fosfor gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. 4. Antioksidanlar: Hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. 5. Düşük Civa Seviyesi: Diğer büyük balıklara kıyasla düşük civa seviyelerine sahiptir, bu da onu güvenli bir deniz ürünleri seçeneği haline getirir. Sardalyanın Zararları: 1. Alerjik Reaksiyonlar: Bazı bireyler sardalyaya veya diğer deniz ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar gösterebilir. 2. Aşırı Tüketim: Yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içerdiğinden, aşırı tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir. 3. Tuz İçeriği: Konserve sardalyalar genellikle yüksek tuz içeriğine sahiptir, bu da hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. 4. Çocuklar ve Hamileler: Hamile kadınlar ve küçük çocuklar, yüksek civa içeriği olan bazı balıkları tüketmekten kaçınmalıdır, ancak sardalyanın civa seviyesi düşük olduğundan, sınırlı miktarda tüketimi genellikle güvenlidir.