• Buradasın

    Dana gulaj nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dana gulaş pişirmek için gerekli malzemeler:
    • 600 gram dana eti 1;
    • 400 gram kuru soğan 1;
    • 2 diş sarımsak 1;
    • 1’er adet kırmızı ve yeşil dolmalık biber 1;
    • 1 adet orta boy patates 1;
    • 250 gram lahana 1;
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 1;
    • Yarım litre et suyu 1;
    • 125 ml. krema 1;
    • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1.
    Pişirme aşamaları:
    1. Eti yıkayıp kurulayın ve 1.5 cm. büyüklüğünde küp şeklinde kesin 1. Tuz ve karabiberle tatlandırın 1.
    2. Soğan, sarımsak ve patatesleri soyup aynı şekilde doğrayın 1. Lahanayı ince ince kesin 1.
    3. Sıvı yağı bir tencerede kızdırın ve soğanları koyup pembeleştirin 1. Etleri katıp kavurun 1.
    4. Domates salçası ve sarımsağı ilave edin 1. Dolmalık biberleri, patates ve lahanayı da katıp hepsini birlikte harlı ateşte kavurun 1.
    5. Kavurduğunuz ete baharatı koyup et suyunu katın ve bir taşım kaynatın 1. Ardından kapağı kapalı olarak 50-60 dakika için için pişirin 1.
    6. Kapağı açıp birkaç dakika kaynattıktan sonra kremayı katın ve maydanozu serpip servis yapın 1.
    Ayrıca, farklı dana gulaş tarifleri için haber7.com ve yemek.com sitelerine de bakabilirsiniz 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek-tarifleri.net
        1
      2. haber7.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. lezzetler.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dana gulaş hangi etten yapılır?

    Dana gulaş, dana eti kullanılarak yapılır.
    5 kaynak

    Dana gerdan etinden ne yapılır?

    Dana gerdan etinden çeşitli yemekler yapılabilir, bunlar arasında: Güveç yemekleri; Etli kuru fasulye; Yahni; Fırında sebzeli kebap; Gerdan böreği; Düğün çorbası, beyran çorbası ve gerdan çorbası (gerdan etinin suyuyla yapılan çorbalar). Ayrıca, gerdan eti sote, tas kebabı ve kıyma çeşitleri için de uygundur.
    5 kaynak

    Dana haşlamanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir?

    Dana haşlamanın yumuşak olması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Doğru Et Seçimi: Yağsız ve genç hayvanlardan elde edilen etlerin yumuşak kısımları tercih edilmelidir. 2. Marine Etme: Etin liflerinin yumuşaması için asidik malzemeler (limon suyu, sirke) ve yağ eklenerek marine işlemi yapılmalıdır. 3. Haşlama Süresi ve Sıcaklığı: Düşük ısıda, uzun süre (1.5 - 2 saat) haşlamak etin yumuşamasını sağlar. 4. Ek Malzemeler: Haşlama suyuna sebzeler (soğan, havuç, kereviz) ve baharatlar (defne yaprağı, karabiber) eklemek lezzeti artırır. 5. Dinlendirme: Haşlanan etin kesilmeden önce 10-15 dakika dinlendirilmesi, suyun dağılmasını önler ve yumuşak kalmasını sağlar.
    5 kaynak

    Dana etli en kolay ne pişirsem?

    Dana etiyle pişirebileceğiniz en kolay yemeklerden bazıları şunlardır: 1. Dana Haşlama: Dana eti, havuç, patates ve kereviz gibi sebzelerle birlikte haşlanarak hazırlanabilir. 2. Dana Kavurma: Kuşbaşı şeklinde dilimlenen dana eti, soğanla birlikte yüksek ateşte kavrularak yapılabilir. 3. Mantarlı Et Sote: Dana eti ve mantarın birlikte sotelenmesiyle hazırlanan bu yemek, yumuşak ve lezzetli olur. 4. Sac Kavurma: Dana eti, sacda kızartılarak yapılan bu yemek, kolay ve pratik bir seçenektir. 5. Etli Kuru Fasulye: Türk mutfağının klasik lezzetlerinden olan etli kuru fasulye, yapımı kolay ve doyurucu bir yemektir.
    5 kaynak

    Dana gerdanın en güzel yemeği nedir?

    Dana gerdanın en güzel yemeği olarak gerdan yahnisi önerilmektedir. Bunun yanı sıra, dana gerdan eti güveç, haşlama ve çorbalarda da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Dana eti en yumuşak nasıl pişirilir?

    Dana etinin en yumuşak şekilde pişirilmesi için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Dövme: Dana etini dövmek, kas dokusunu kırarak etin daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlayıp 1-2 saat dinlendirmek yumuşamasını sağlayabilir. 3. Marine Etme: Eti marine sosuyla harmanlayıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirmek, etin lokum kıvamında olmasını sağlar. 4. Doğru Pişirme Yöntemi: Etin uzun süre kısık ateşte pişirilmesi, yumuşak bir kıvam almasını sağlar. Ayrıca, etin sert olmaması için yağ oranı dengeli ve genç et tercih edilmelidir.
    5 kaynak