Cortado ve flat white arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Espresso Oranı: Cortado, 1:1 oranında espresso ve süt kullanırken, flat white 1:2 veya 1:3 oranında espresso ve süt kullanır. 2. Süt Hazırlığı: Cortado'da süt sadece buharla ısıtılır, frothed veya textured edilmezken, flat white'da süt daha fazla köpürtülür ve microfoam adı verilen ince köpük tabakası oluşturulur. 3. Tat ve Kıvam: Cortado, daha az süt nedeniyle daha yoğun ve acı bir tada sahiptir, flat white ise daha kremalı ve yumuşak bir kıvama sahiptir. 4. Servis: Cortado küçük cam bardaklarda, flat white ise seramik kupalarda servis edilir.