Çoban kavurmanın içine konan malzemeler genellikle şunlardır: Et: Kuzu veya dana kuşbaşı eti. Soğan: İri doğranmış veya piyaz şeklinde. Domates: İri küp doğranmış. Biber: Sivri biber, halka doğranmış. Sıvı yağ: Kavurma için tercih edilen bir yağ türü. Baharatlar: Karabiber, pul biber, kekik, tuz. İsteğe bağlı olarak sarımsak da eklenebilir.