Çikolatayı ilk kimin bulduğu kesin olarak bilinmemektedir, ancak çikolatanın geçmişi 4000 yıl öncesine dayanmaktadır. Çikolatanın ilk kez Meksika topraklarında içecek şeklinde kullanıldığı düşünülmektedir. Çikolatanın Amerika’dan Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayılması ise İspanyol kaşif Hernan Cortes sayesinde olmuştur.