Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Etsiz çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı esmer bulgur 1;
- 1,5 su bardağı sıcak su 1;
- 1 çay bardağı isot 1;
- 1 çay bardağı zeytinyağı 1;
- 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1;
- 3 yemek kaşığı domates salçası 1;
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi 1;
- 1 adet soğan 1;
- 1 adet limon suyu 1.
Yapılışı:
- Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin 1.
- Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın 1.
- Bu arada soğanı robottan çekin, fazla suyunu sıkın 1.
- İsotu sıcak su ekleyip 5 dakika bekletin 1.
- Bulgur kabardıktan sonra, robotta kabarmış bulguru, kuru soğanı, ıslanmış isotu (suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ara ara durdurarak 10 dakika çekin 1.
- Karışımı bir kaba alıp birkaç dakika yoğurun 1.
- Klasik çiğ köfte şeklini verin 1.
Püf noktaları:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: