Yumurta, karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapabilirken, aşırı tüketimi bazı riskler taşıyabilir. Yumurtanın karaciğer sağlığına faydaları: Yüksek kaliteli protein, karaciğerin onarım ve yenilenme süreçlerine katkıda bulunabilir. Kolin, yağ metabolizmasında ve hücre zarlarının yapısında önemli bir rol oynar. Antioksidan bileşenler, karaciğer hücrelerini serbest radikallerden koruyabilir. Yumurtanın karaciğer sağlığına olası zararları: Yüksek kolesterol içeriği, bazı bireylerde karaciğer yağlanmasına neden olabilir. Hiperlipidemi, yüksek doymuş yağ ve kolesterol alımı, kalp hastalıkları ve karaciğer sağlığını olumsuz etkileyebilir. Alerjik reaksiyonlar, bazı bireylerde karaciğer üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Yumurta tüketimi önerileri: Haftada 3-4 adet yumurta tüketimi genellikle sağlıklı bireyler için yeterlidir. Yumurta sarılarının aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir. Haşlama veya omlet şeklinde pişirmek, sağlıklı bir seçenek olabilir. Karaciğer rahatsızlığı olan bireylerin, yumurta ve diğer yüksek kolesterol içeren gıdaları tüketmeden önce bir sağlık profesyoneline danışmaları önerilmektedir.