Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çiğ ve kavrulmuş badem arasındaki temel farklar şunlardır:
- İşleme Süreci: Çiğ badem doğal haliyle tüketilir ve ısıl işlem görmezken, kavrulmuş badem fırınlanarak veya tavada kavrularak işlenir 14.
- Besin Değerleri: Çiğ badem, E vitamini ve magnezyum gibi ısıya duyarlı besin maddelerini tam olarak korur ve bu nedenle beslenme açısından daha zengindir 13. Kavrulmuş bademde ise kavurma işlemi sırasında bazı vitamin ve minerallerin kaybı olabilir 23.
- Lezzet ve Tüketim Kolaylığı: Çiğ badem daha yumuşak bir dokuya ve doğal bir lezzete sahiptir, kavrulmuş badem ise kıtır kıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle daha kolay tüketilir 13.
- Sağlık Üzerindeki Etkiler: Çiğ badem sindirimi kolaydır ve daha sağlıklı bir seçenektir, özellikle işlenmiş gıdalardan uzak durmayı tercih edenler için uygundur 1. Kavrulmuş badem ise fazla tuz ve yağ içerebileceği için dikkatli tüketilmelidir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: