Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Chia tohumu galetaya şu katkıları sağlar:
- Besin Değeri: Chia tohumu, galetanın kül, yağ ve protein içeriğini artırır 1.
- Antioksidan Aktivite: Chia ilaveli galetalarda antioksidan aktivite daha yüksektir 1.
- Toplam Fenolik Madde Miktarı: Chia tohumu, toplam fenolik madde miktarını istatistiksel olarak anlamlı seviyede artırır 1.
- Duyusal Özellikler: Galetaların duyusal değerlendirmesinde, chia tohumu eklenen örnekler daha yüksek puan alır 1.
Ayrıca, chia tohumu galetanın sindirimi düzenleyen lif içeriğini de zenginleştirir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: