Çay içerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Demleme Süresi: Yaprak bitki çayları (ıhlamur, adaçayı, gül, papatya) 4-5 dakika demlenmelidir. 2. Sıcaklık: Suyun sıcaklığı 80 santigrat derece olmalı veya kaynatıldıktan sonra en az 1 dakika dinlendirilmelidir. 3. Şeker ve Bal: Şeker yerine bal tercih edilirse öksürüğe iyi gelir, ancak bal çay sıcakken değil, ılıkken eklenmelidir. 4. Yemekten Sonra: Prof. Canan Karatay'a göre, çay yemeklerden sonra en az 4 saat beklenerek içilmelidir. 5. Yan Etkiler: Bazı bitki çaylarının kan sulandırıcı, tansiyonu düşürücü gibi yan etkileri olabilir, bu nedenle dikkatli tüketilmelidir. Kronik hastalıkları olanlar ve ilaç kullananlar, bitki çayı tüketiminden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.