Mercimeğin en iyi kıvamı için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Mercimekleri Yıkayıp Ovalayın: Mercimekleri yıkadıktan sonra ovalayarak köpürmesini önleyin. 2. Un Kavurun: Tereyağında unu kavurarak çorbanın kıvamını artırın. 3. Et veya Tavuk Suyu Kullanın: Sade su yerine et, tavuk veya kemik suyu kullanarak daha lezzetli bir çorba elde edin. 4. Baharat Ekleyin: Nane, karabiber veya pul biber gibi baharatlarla çorbanın tadını zenginleştirin. 5. Blender’dan Geçirin: Çorbayı blender’dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 6. Karbonat Ekleyin: Çorba taşarsa, bir tutam karbonat ekleyerek sorunu çözün. Bu adımları takip ederek, lokanta usulü kıvamında bir mercimek çorbası yapabilirsiniz.