Domates Carpaccio Tarifi: Malzemeler: - 2 adet büyük boy domates (incecik halka şeklinde kesilmiş) - Çeşitli renkte çeri domatesler (ortadan ikiye kesilmiş) - 1 adet taze mozarella peyniri - 1 avuç nane - 4 yemek kaşığı biberiyeli zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı kara incir sirkesi - 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Rondoda taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve kara incir sirkesini çekerek bir araya getirin. 2. Servis tabağına sostan 1 kaşık dökün. 3. Tabağa incecik dilimlediğiniz domatesleri sosu da dağıtarak dizin. 4. Üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin. 5. 1 sıra daha domatesleri dizin ve üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin. 6. Tabağın etrafına farklı renkli çeri domateslerden yerleştirin. 7. Tabağın merkezine mozarella peynirini koyun ve süslemek için peynirin üstüne de sosu gezdirin ve taze biberiye dalı koyarak servis edin.