Mocha kahve yapmak için gerekli malzemeler: 2 tatlı kaşığı benmari usulü eritilmiş sütlü veya bitter çikolata (toz çikolata da kullanılabilir); 1,5 tatlı kaşığı granül kahve (granül kahve yoksa 1-2 shot espresso hazırlanabilir); 1 su bardağından biraz az süt. Hazırlanışı: 1. Sütü ısıtarak başlayın, ancak kaynatmayın, kaymaya yakın noktada ateşten alın. 2. Sütün üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin. 3. Granül kahveyi hazırlayıp bardağa ekleyin. 4. Isıttığınız sütlü çikolatayı granül kahvenin üzerine aktarın. 5. Son olarak, üzerine hazırladığınız süt köpüğünü koyun. White chocolate mocha için gerekli malzemeler: 400 ml süt; 150 ml espresso; 200 ml filtre kahve; 70 gr beyaz çikolata; 8 yemek kaşığı krema. Hazırlanışı: 1. Küçük bir tencereye beyaz çikolata ve kremayı koyun, çikolatalar eriyene kadar ocakta tutun. 2. Servis bardağına espresso ekleyin. 3. Espressonun üzerine sütlü karışımı ekleyin ve karıştırın. 4. Kaynatılan kahveyi bol sütlü ve çikolatalı karışımla harmanlayın. Mocha kahve yapımında bitkisel süt (badem, soya, hindistan cevizi sütü) de kullanılabilir.