Bursa'nın en meşhur yemeği, İskender kebap olarak kabul edilir. İskender kebap, ince dilimlenmiş dönerin üzerine sıcak tereyağı, domates sosu ve yoğurt eklenerek hazırlanır. Bunun yanı sıra, İnegöl köfte, pideli köfte, cantık ve kestane şekeri de Bursa'nın meşhur lezzetleri arasında yer alır.