• Buradasın

    Bulgurlu yoğurt çorbası mayalama nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bulgurlu yoğurt çorbası mayalama işlemi, çorbanın terbiyesinin hazırlanmasıyla yapılır. İşte adımlar:
    1. Malzemeler: 4 su bardağı su, 2 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı pilavlık bulgur, 1 çorba kaşığı kuru nane, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz 12.
    2. Bulguru Haşlama: Su ve yıkanmış bulgur tencereye konulup bulgurlar yumuşayana kadar kaynatılır 1.
    3. Terbiye Hazırlama: Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve un çırpılır 13. Bu aşamada el blenderı kullanılırsa çorba daha pürüzsüz olur 1.
    4. Terbiyeyi Ilıtma: Kaynar sudan terbiye karışımına biraz eklenip karıştırılıp ılıtıldıktan sonra çorbaya eklenir 1.
    5. Kaynatma ve Tuz Ekleme: Kaynamaya başladıktan sonra tuzu eklenir 1.
    6. Yağ Ekleme: Ufak bir tavanın içinde tereyağı eritilip içine nane ve toz kırmızı biber eklenir ve kızdırılan yağ kaynayan çorbaya eklenir 1.
    7. Servis: Sıcak olarak servis yapılır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. semraninmutfagi.com
        1
      2. haber7.com
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. taylankumeli.com
        4
      5. turkdiliveedebiyati.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurt mayalama için hangi yoğurt kullanılır?

    Yoğurt mayalamak için ticari bir yoğurt mayası veya taze yapılmış yoğurt kullanılabilir.
    5 kaynak

    Yoğurt çorbasının kesilmemesi için ne yapmalı?

    Yoğurt çorbasının kesilmemesi için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Yoğurdun Sıcaklığı: Yoğurdu doğrudan kaynar suyla karıştırmak kesilmeye neden olabilir. 2. Un ve Yumurta: Terbiyeye un ve yumurta eklemek, yoğurdun yapısını güçlendirir ve çorbanın kesilmesini önler. 3. Karıştırma: Çorba ocağa alındıktan sonra, özellikle ilk 5-10 dakika boyunca tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yoğurtlu terbiyenin dibe çökmesini engelleyin. 4. Limon Suyu: Bazı tariflerde limon suyu da eklenir, ancak limonun asidik yapısı yoğurdun kesilmesine neden olabilir. 5. Metal Cisim: Tencerenin içine metal bir kaşık veya çatal yerleştirmek, çorbanın kesilmesini önleyebilir.
    5 kaynak

    Yoğurt mayalama için hangi tencere kullanılır?

    Yoğurt mayalamak için cam, çelik veya toprak kaplar kullanılması önerilir. Bu kaplar, ısıyı uzun süre muhafaza eder ve yoğurdun kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca, emaye tencereler de yoğurt mayalamak için uygun bir seçenektir.
    5 kaynak

    En güzel yoğurt çorbası nasıl yapılır?

    En güzel yoğurt çorbasını yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 3.5 su bardağı yoğurt - 1 yemek kaşığı un - 1 yumurta - 1 kâse erişte - 1 su bardağı haşlanmış nohut - Tuz Sosu için: - 1 yemek kaşığı tereyağı - 2.5 tatlı kaşığı nane Yapılışı: 1. Bir tencereye yoğurdu ekleyin. 2. Yoğurdun üzerine 1 yumurta kırın, tepeleme 1 yemek kaşığı un ekleyerek çırpın. 3. Üzerine soğuk su dökerek çırpmaya devam edin. 4. Ocağa aldığınız karışıma erişteyi, tuzu ve nohudu ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. 5. Çorbanın sosu için sos tenceresinin içine tereyağını ekleyin. 6. Tereyağı eridikten sonra nane ekleyerek karıştırın. 7. Hazırladığınız sosu ocakta kaynamaya bıraktığınız çorbaya dökün ve servis edin. Afiyet olsun!
    5 kaynak

    Evde yoğurt mayalama en iyi nasıl yapılır?

    Evde yoğurt mayalamak için en iyi yöntem şu adımları izlemektir: 1. Süt Seçimi: Katkı maddesi içermeyen, günlük taze süt tercih edilmelidir. 2. Sütü Kaynatma: Çelik bir tencereye sütü koyarak orta ateşte kaynamaya bırakın ve üstünde köpük oluşana kadar ara ara tahta kaşıkla karıştırın. 3. Havalandırma: Kaynayan sütü havalandırarak 10-15 dakika daha düşük ateşte tutun. 4. Isı Kontrolü: Sütün sıcaklığı mayalama için uygun hale gelmelidir, parmağınızı sütün içine kısa süreliğine sokup ısıya dayanabiliyorsanız, süt mayalamaya hazır demektir. 5. Maya Ekleme: Yoğurt mayası veya daha önce yaptığınız yoğurttan bir kaşık alarak sütün içine ekleyin ve karıştırın. 6. Mayalama: Mayalanan sütü kavanozlara veya büyük kaplara aktarın, üzerini tülbentle kapatıp sıcak bir yerde sararak 6 saat bekletin. 7. Soğutma: Yoğurdunuz hazır olduktan sonra çok fazla hareket ettirmeden üzerini kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın. Ayrıca, yoğurdun daha koyu kıvamlı olması için nohut unu kullanabilirsiniz; 1 litre süt için 1 tatlı kaşığı çiğ nohut yeterlidir.
    5 kaynak

    Yoğurt çorbasının içine ne konur?

    Yoğurt çorbasının içine pirinç, erişte, nohut, mercimek gibi malzemeler konulabilir. Ayrıca, çorbanın terbiyesinde un ve yumurta sarısı kullanılır. Malzemelerin oranları ve çeşitleri kişisel tercihlere göre değişebilir.
    5 kaynak

    5 dakikada hangi çorba yapılır yoğurtla?

    5 dakikada yoğurtla yapılabilecek bir çorba tarifi: Malzemeler: - 1,5 su bardağı yoğurt - 1 adet yumurta sarısı - 1 yemek kaşığı un - Yarım çay bardağı şehriye - Tuz - Nane - Zeytinyağı Hazırlanışı: 1. Tencerede yoğurt, yumurta, un ve şehriyeyi karıştırın. 2. Üzerine 3 su bardağına yakın kontrollü şekilde su ekleyin. 3. Naneyi zeytinyağı ile ocakta yaktıktan sonra tuzunu ekleyip karıştırın. 4. 5-10 dakika pişirip servis edin. Ayrıca, domates çorbası veya sebzeli tarator çorbası gibi yoğurtlu diğer hızlı çorba tarifleri de mevcuttur.
    5 kaynak