• Buradasın

    Bulaşan madde limitleri nasıl belirlenir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bulaşan madde limitleri, gıdalarda bulunabilen belirli maddelerin maksimum seviyelerini belirlemek için Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği kapsamında belirlenir 13. Bu limitlerin belirlenmesinde aşağıdaki adımlar izlenir:
    1. Maksimum limitlerin belirlenmesi: Yönetmelikte yer alan EK-1'de, her bir bulaşan madde için maksimum limitler belirlenir 13.
    2. Karışım yasağı: Maksimum limitlere uygun gıdalar, bu limitleri aşan gıdalar ile karıştırılamaz 13.
    3. Fiziksel işlemler: Kurutma, seyreltme veya işleme gibi fiziksel işlemler sonucu bulaşan maddelerin konsantrasyonundaki değişiklikler dikkate alınır 12.
    4. Analitik ölçüm limiti: Limitlerin uygulanmasında analitik ölçüm limiti de göz önünde bulundurulur 12.
    5. Özel hükümler: Bebek ve küçük çocuklara yönelik gıdalarda, maksimum limiti belirlenmemiş bulaşanlar için özel önlemler alınabilir 12.
    Limitlere uymayan gıdalar piyasaya arz edilemez ve gıda bileşeni olarak kullanılamaz 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. resmigazete.gov.tr
        1
      2. lexpera.com.tr
        2
      3. bioagricert.org.tr
        3
      4. bianet.org
        4
      5. acikders.ankara.edu.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tespit sınırı nedir?

    Tespit sınırı, parsel aplikasyonu veya sınır tespiti olarak da bilinir ve tarla, arsa, bahçe gibi taşınmazların resmi belgelerde yer alan koordinat bilgileriyle dünya üzerindeki yerinin, sınırlarının, köşelerinin ve alanının tam olarak belirlenmesi için yapılan bir ölçüm hizmetidir. Bu işlem, mülkiyet haklarının korunması ve hukuki anlaşmazlıkların önlenmesi için büyük önem taşır.
    5 kaynak

    Tehlikeli madde nedir?

    Tehlikeli madde, kimyasal yapıları sebebiyle serbest kaldıklarında veya hatalı kullanıldıklarında eşyalara, çevreye veya organizmalara zarar verebilen katı, sıvı ve gazlardır. Bu gruba giren bazı maddeler: - Radyoaktif maddeler; - Yanıcı maddeler; - Patlayıcı maddeler; - Aşındırıcı maddeler; - Yakıcı maddeler; - Boğucu maddeler.
    5 kaynak

    Mevzuat gereği limit sınırı ne demek?

    Mevzuat gereği limit sınırı, belirli bir konuda yasal düzenlemelerle belirlenmiş olan miktar veya değer sınırını ifade eder. Örneğin: - Gümrük limitleri: Yolcuların yurt dışından getirirken gümrüğe beyan etmeksizin yanlarında getirebilecekleri eşya ve malların sınırıdır. - Fatura kesme sınırı: Vergi Usul Kanunu'na göre işletmelerin mal veya hizmet satışlarında belirli bir tutarın üzerinde fatura kesmek zorunda oldukları sınırdır (2025 yılı itibarıyla bu sınır KDV dahil 9.900 TL'dir). - Kredi kartı limiti: Bankaların, müşterilerin gelir durumu, kredi notu ve borç miktarı gibi faktörlere göre belirledikleri kredi kartı harcama sınırıdır.
    5 kaynak

    Bulaşanlar yönetmeliği nedir?

    Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği, gıdalarda bulunabilen belirli bulaşanların maksimum limitlerini ve bulaşanlar açısından riskin kaynağının belirlenmesi, önlenmesi, azaltılması veya ortadan kaldırılması için gıda işletmecisinin sorumluluklarını belirleyen bir yönetmeliktir. Yönetmelik kapsamında yer alan bazı hususlar: - Maksimum limitler: Ek-1'de yer alan ve maksimum limiti aşan miktarda bulaşan içeren gıdalar piyasaya arz edilemez. - Karıştırma yasağı: Ek-1'de yer alan maksimum limitlere uygun gıdalar, bu limitleri aşan gıdalar ile karıştırılamaz. - Fiziksel işlemler: Son tüketici için piyasaya arz edilmeden önce ayıklama veya diğer fiziksel işlemlere tabi tutulacak gıdalar, belirlenen maksimum limitlere uygun olmak zorundadır. - Detoksifikasyon yasağı: Ek-1'de yer alan bulaşanları içeren gıdalara, kasten kimyasal işlemlerle detoksifikasyon yapılamaz.
    5 kaynak

    Maksimum kalıntı limiti nasıl hesaplanır?

    Maksimum kalıntı limiti (MRL) hesaplaması üç aşamada gerçekleştirilir: 1. Günlük maksimum kalıntı limitinin belirlenmesi. 2. Üretim serisi boyutunda izin verilen maksimum kalıntı limitinin belirlenmesi. 3. Ekipman sürüntü ve çalkalama numunelerinde maksimum limitin belirlenmesi. MRL'nin genel hesaplama süreci ise şu adımları içerir: 1. Bilgi dosyasının hazırlanması. 2. Toksikolojik değerlendirme. 3. Risk değerlendirmesi. 4. Kabul Edilebilir Günlük Alım (ADI) ile hesaplama.
    5 kaynak

    Tehlikeli madde etiketleme yönetmeliği nedir?

    Tehlikeli Madde Etiketleme Yönetmeliği, piyasaya arz edilen tehlikeli maddelerin ve müstahzarların insan sağlığı ve çevre üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek amacıyla etiketlenmesine ilişkin idari ve teknik usul ve esasları düzenler. Yönetmeliğe göre etiketlerde bulunması gereken temel bilgiler şunlardır: - Maddenin adı ve kimyasal formülü; - Üreticinin adı, telefon numarası ve adresi; - Tehlike sembolleri ve işaretleri; - Risk (R) ve güvenlik (S) ibareleri; - EINECS veya ELINCS'den alınmış EC ve CAS numaraları. Ayrıca, etiketlerin ambalajın normal konumunda okunabilecek şekilde, açık ve silinemez harflerle hazırlanması gereklidir.
    5 kaynak