Brownie mousse yapmak için gerekli malzemeler: Brownie için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 200 gr tereyağı, 250 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı un, 1 paket vanilya. Mousse için: 60 ml süt, 60 ml krema, 200 gr çikolata, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 2 yumurtanın sarısı, 200 ml soğuk krema. Yapılışı: 1. Brownie yapımı: Yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Tereyağı ve çikolatayı eritip karışıma ekleyin. Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tepsiye döküp 30-35 dakika pişirin. 2. Mousse yapımı: Süt, krema, çikolata, toz şeker ve portakal kabuğunu karıştırıp pişirin. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Soğuk kremayı ekleyip çırpın. 3. Birleştirme: Brownie soğuduktan sonra üzerine mousse yayın. Notlar: Mousse'un soğuması için buzdolabında 2 saat bekletilmesi önerilir. Malzemeler ve tarifler farklılık gösterebilir.