Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Türkiye'de böreğin ait olduğu bazı yöreler:
- İzmir: İzmir böreği, genellikle kıyma ve peynirle yapılır ve ince yufkası zeytinyağı ile yağlanarak çıtır çıtır bir doku elde edilir 2.
- Bursa: Bursa böreği, ince açılmış yufkalar arasına bolca kıyma konularak yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek parlak bir görünüm kazanır 4.
- Karadeniz: Karadeniz böreği, mısır unu ve peynirle yapılan çeşitleriyle bilinir 4.
- Ege: Ege bölgesinde börek, genellikle zeytin, beyaz peynir ve çeşitli otlar ile hazırlanır 4.
- Güneydoğu Anadolu: Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde börek, acı biber, kıyma ve baharatlarla zenginleştirilir 4.
Böreğin tam olarak hangi yöreye ait olduğunu belirlemek zordur çünkü her bölgenin kendine özgü börek tarifleri vardır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: