Boraninin içine konan malzemeler yöresine göre değişiklik gösterebilir: Genel olarak boraninin içinde ıspanak, kabak, börülce, bulgur, pazı veya taze fasulye bulunur. Patates boranisinde ise haşlanmış patates, soğan, sıvı yağ, sarımsak, yoğurt ve tereyağı kullanılır. Ayrıca, boraninin üzerine nane, kırmızı toz biber veya salça gibi malzemeler de eklenebilir.