Biga köftesi, sadece kıyma, ekmek, soğan ve tuzdan oluşması ve hiçbir katkı maddesi içermemesi nedeniyle meşhurdur 14.
Ayrıca, bölgede yetişen hayvanların etinin kalitesi ve özel pişirme tekniği de bu köftenin lezzetini artırmaktadır 4. Biga köftesi, pirinç ızgarada pişirilmesi ile de diğer köftelerden ayrılır 3.
{"c49b0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbiga-koftesi-neden-meshur-85433163%3Flr%3D213%26ncrnd%3D93880","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9884049931753398394","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753398403873557-5692675944294305556-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-242-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"c49b1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"c49b2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Biga köftesi**, **sadece kıyma, ekmek, soğan ve tuzdan oluşması** ve **hiçbir katkı maddesi içermemesi** nedeniyle meşhurdur [```1```](https://www.enuygun.com/bilgi/canakkale-de-ne-yenir/)[```4```](https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/).\n\nAyrıca, **bölgede yetişen hayvanların etinin kalitesi** ve **özel pişirme tekniği** de bu köftenin lezzetini artırmaktadır [```4```](https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/). Biga köftesi, **pirinç ızgarada pişirilmesi** ile de diğer köftelerden ayrılır [```3```](https://www.biletara.com/blog/yoresel-lezzetler/canakkale/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.enuygun.com/bilgi/canakkale-de-ne-yenir/","title":"Çanakkale'de Ne Yenir? | Çanakkale'nin En... | ENUYGUN","shownUrl":"https://www.enuygun.com/bilgi/canakkale-de-ne-yenir/"},{"sourceId":2,"url":"https://berkaynebioglu.wordpress.com/2014/05/10/biga-lezzetleri/","title":"Biga Lezzetleri | Çanakkale'nin Küçük ve Şirin İlçesi Biga","shownUrl":"https://berkaynebioglu.wordpress.com/2014/05/10/biga-lezzetleri/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.biletara.com/blog/yoresel-lezzetler/canakkale/","title":"Çanakkale'de Ne Yenir? | 10 Lezzetli Çanakkale... | biletara.com","shownUrl":"https://www.biletara.com/blog/yoresel-lezzetler/canakkale/"},{"sourceId":4,"url":"https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/","title":"Biga Köftesi: Asırlık Yöresel Lezzet | Köftesi.net","shownUrl":"https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/"},{"sourceId":5,"url":"https://bigabigacom.wordpress.com/2013/11/02/bigada-meshur-yemekleri/","title":"Biga’nın Meşhur Yemekleri","shownUrl":"https://bigabigacom.wordpress.com/2013/11/02/bigada-meshur-yemekleri/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Biga köftesi neden meşhur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"},{"href":"/yacevap/t/biga","text":"#Biga"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Pirinç ızgara neden özel bir pişirme tekniğidir?","url":"/search?text=Biga+k%C3%B6ftesi+neden+pirin%C3%A7+%C4%B1zgarada+pi%C5%9Firilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Biga köftesi nasıl pişirilir?","url":"/search?text=Biga+k%C3%B6ftesi+nas%C4%B1l+pi%C5%9Firilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Biga köftesinin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Biga+k%C3%B6ftesinin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Biga+k%C3%B6ftesi+neden+me%C5%9Fhur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9884049931753398394","reqid":"1753398403873557-5692675944294305556-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-242-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753398403873557-5692675944294305556-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-242-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"c49b3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biganinkoftecisi.com/lezzetlerimiz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemektarifial.com/biga-koftesi-tarifi-ve-yapilisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://berkaynebioglu.wordpress.com/2014/05/10/biga-lezzetleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/yasam/tadini-dede-yadigari-izgaradan-alan-lezzet-biga-koftesi/1966253?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/biga-koftesi-hangi-etten-yapilir-1826718552","header":"Biga Köftesi hangi etten yapılır?","teaser":"Biga Köftesi, dana veya kuzu etinden yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bigatanitim.blogspot.com/2017/03/biga-koftesi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftesi.net/biga-koftesi-asirlik-yoresel-lezzet/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniakit.com.tr/haber/tadini-dede-yadigari-izgaradan-alan-lezzet-biga-koftesi-1380133.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/biga-koftesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/tescilli-biga-koftesi-damaklarda-iz-birakiyor-iste-uzmanindan-biga-koftesinin-puf-noktalari/haber-1108000?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/biga-kofte-neden-patentli-440023970","header":"Biga köfte neden patentli?","teaser":"Biga köftesi, kalitesini korumak amacıyla patentli bir markadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/patent","text":"#Patent"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"},{"href":"/yacevap/t/biga","text":"#Biga"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://berkaynebioglu.wordpress.com/2014/05/10/biga-lezzetleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/yasam/tadini-dede-yadigari-izgaradan-alan-lezzet-biga-koftesi/1966253?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.canakkalebasin.com/biga-koftesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.canakkalekalem.com/canakkale-de-sakli-lezzet-biga-koftesi/118948/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/biga-koftesi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/biga-kofte-icinde-ne-var-2720105817","header":"Biga köfte içinde ne var?","teaser":"Biga köftesinin içinde sadece dana eti, soğan, ekmek içi ve kimyon bulunur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"c49b4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"c49b5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"c49bw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}