Bezelye proteini, özellikle lösin, izolösin ve valin gibi dallı zincirli amino asitler (BCAA) açısından zengindir. Ayrıca, bezelye proteini temel amino asitlerin tamamını içerir ve bu sayede tam bir protein olarak kabul edilir. Bezelye proteininin içerdiği diğer amino asitler arasında triptofan, treonin, fenilalanin, metiyonin, lizin, arginin, histidin, sistein ve tirozin bulunur. Bezelye proteini, özellikle lisin bakımından zengin olmasıyla öne çıkar ve bu, kas gelişimi, doku onarımı ve genel sağlığı destekleyici bir rol oynar. Ancak, bezelye proteini metiyonin açısından düşük seviyelere sahiptir, bu nedenle tam bir amino asit profili sağlamak için genellikle kahverengi pirinç proteini veya kinoa gibi diğer bitkisel proteinlerle birlikte tüketilir.
