İsabey beyaz sek şarap, 6-8°C arasında soğutulup yudumlanarak içilir. İçme önerileri: Kadeh seçimi: Dar ağızlı kadehler kullanılması önerilir. Servis: Şarabın ısınmaması için kadehin gövdesinden değil, sapından tutulması tavsiye edilir. Aroma ve tat: Meyve, çiçek, mineral ve hafif baharat notaları gibi karakteristik aromalar fark edilmeye çalışılmalıdır. Eşleştirme: Beyaz şarap, hafif ve ekşili başlangıç tabakları, deniz mahsulleri ve hafif salatalarla iyi uyum sağlar. Orta derecede tüketimin kardiyovasküler sisteme faydalı olabileceği, ancak aşırı tüketimin zararlı olabileceği unutulmamalıdır.