• Buradasın

    Beslenme Bilim ve Uygulamalar kitabı ne anlatıyor?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    "Beslenme Bilim ve Uygulamalar" kitabı, beslenme biliminin güncel uygulamalarını ve gelişmelerini ele almaktadır 23.
    Kitapta yer alan bazı konular şunlardır:
    • Besin fonksiyonunun bilimsel yönleri: Biyoloji, fizyoloji ve biyokimyanın temel prensipleri kullanılarak açıklanmıştır 4.
    • Kanada içeriğinin entegrasyonu: Kanada Beslenme Rehberi, besin etiketleme, doğal sağlık ürünleri ve besin güvenliği gibi konular geniş düzeyde tartışılmıştır 45.
    • Eleştirel düşünme alıştırmaları: Öğrencilerin beslenme süreçlerinin ve tavsiyelerinin arkasındaki "nedenleri" ve "nasılları" anlamalarını sağlamak amacıyla sunulmuştur 5.
    Ayrıca, kitap, geleneksel, toplu beslenme yapan kurumlarda ve ev koşullarında uygulanan pişirme yöntemleri ile yapılan tarifelerin uygulamalarını da kapsamaktadır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bkmkitap.com
        1
      2. surelikitap.com
        2
      3. turcademy.com
        3
      4. amazon.com.tr
        4
      5. hepsiburada.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    İleri beslenme ilkeleri kitap bölümleri nelerdir?

    İleri beslenme ilkeleri kitapları genellikle aşağıdaki bölümlerden oluşur: 1. Temel Beslenme İlkeleri: Beslenme ve diyetetik tarihi, beslenme-sağlık ilişkisi, besin bileşenleri (karbonhidratlar, proteinler, lipitler, vitaminler, mineraller ve su). 2. Enerji ve Metabolizma: Enerji birimi ve gereksinimi, vücudun enerji dengesi, enerji dengesizliği sorunları. 3. Besin Grupları: Etler, süt ve süt ürünleri, kuru baklagiller, tahıllar, sebze ve meyveler, yağlar, şeker ve şekerli yiyecekler. 4. Laboratuvar Uygulamaları: Yiyeceklerin standart porsiyon ölçüleri, düşük proteinli ve düşük kalorili uygulamalar, diyabetik uygulama örnekleri. 5. Özel Beslenme Durumları: Gebelik, adolesan, egzersiz ve sporda beslenme, menopoz, infertilite ve yaşlılık döneminde beslenme. 6. Sürdürülebilir Diyetler: Sürdürülebilir beslenme ve besin destekleri.
    5 kaynak

    Beslenme ve diyetetik için hangi kitaplar okunmalı?

    Beslenme ve diyetetik alanında okunabilecek bazı önemli kitaplar şunlardır: 1. "30 Günde 10 Yıl" - Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu. 2. "Diyabet ve Zayıflama Kürleri" - Ümit Aktaş. 3. "Buğday Göbeği" - William Davis. 4. "Şekersiz 21 Gün" - Özge Bezirci Dikici. 5. "Karatay Diyeti'yle Obezite ve Diyabete Çözüm Var!" - Canan Karatay. Ayrıca, "Beslenme Biyokimyası" - Prof. Dr. Şermin Tetik ve "Beslenme Durumunun Saptanması" - Dr. Öğretim Üyesi Binnur Okan Bakır gibi akademik kitaplar da bu alanda temel kaynaklardır.
    5 kaynak

    Beslenme ve diyetetik beslenme biyokimyasında hangi konular var?

    Beslenme ve diyetetik alanında beslenme biyokimyası konuları şunlardır: 1. Karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve amino asitlerin metabolizması. 2. Açlık ve tokluk durumlarında enerji regülasyonu. 3. Suda ve yağda çözünen vitaminler, vitamin benzeri maddeler ve minerallerin metabolizması. 4. Kolloid sistemler ve besinlerin fiziksel ve kimyasal özellikleri. 5. Besin mikrobiyolojisi: Besin kaynaklı hastalıklar, mikroorganizmaların patogenezi ve besin hijyeni gibi konular. 6. Fonksiyonel besinler: Pre-, pro-, sin-biyotikler, çay, kahve, kakao gibi besinlerin bileşimleri ve özellikleri.
    5 kaynak

    Bilim ve teknolojinin sağlıklı beslenme üzerindeki etkileri nelerdir?

    Bilim ve teknolojinin sağlıklı beslenme üzerindeki etkileri şunlardır: 1. Hızlı ve Hazır Yiyecek Tercihleri: Teknolojinin gelişimi, hazır ve işlenmiş gıdaların tüketimini artırmıştır. 2. Dijital Medyanın Rolü: Sosyal medya ve dijital platformlar, görsel açıdan çekici ve popüler yiyecekleri öne çıkararak sağlıklı beslenme yerine görünüme odaklanmayı teşvik edebilir. 3. Beslenme Uygulamaları: Kalori sayımı, beslenme planları ve kişiselleştirilmiş diyet önerileri sunan uygulamalar, bireylerin daha bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olur. 4. Alternatif Protein Kaynakları: Tarım teknolojilerindeki ilerlemeler, bitkisel bazlı ve laboratuvar ortamında üretilen protein kaynaklarının yaygınlaşmasını sağlamıştır. 5. 3D Baskı ile Gıda Üretimi: 3D yazıcılar, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin, estetik ve lezzetli yiyeceklerin hazırlanmasını mümkün kılar. 6. Yapay Zeka ile Gıda İsrafının Azaltılması: Yapay zeka tabanlı sistemler, gıda israfını minimize ederek daha sürdürülebilir bir tüketim alışkanlığı geliştirir.
    5 kaynak