Beslenme alanında yapılan araştırmalar çeşitli konuları kapsar. İşte bazı örnekler: Evrimsel beslenme yaklaşımı: Atalarımızın beslenme alışkanlıklarını inceleyerek, bu alışkanlıkların günümüz sağlık sorunlarına etkilerini araştırmak. Yeterli ve dengeli beslenme: Bireylerin yaşam tarzlarına uygun diyetlerin nasıl olması gerektiğini, sağlıkla beslenme arasındaki ilişkileri ve beslenme eğitiminin önemini incelemek. Besin öğeleri: Karbonhidrat, protein, lipid, vitamin ve minerallerin vücut üzerindeki etkilerini, ihtiyaç miktarlarını ve kaynaklarını araştırmak. Özel durumlarda beslenme: Gebelik, laktasyon, obezite, diyabet, böbrek yetmezliği gibi durumlarda diyetin etkilerini ve uyum sorunlarını incelemek. Beslenme sorunları: Protein-enerji yetersizliği, demir anemisi, iyot yetersizliği, raşitizm, diş çürükleri, şişmanlık gibi sorunların nedenlerini ve çözüm yollarını araştırmak.