• Buradasın

    Berliner hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Berliner hamuru yapımı için gerekli malzemeler:
    • 400 gr un 1;
    • 25 gr yaş maya 1;
    • 130 gr ılık süt 1;
    • 50 gr şeker 1;
    • 1 yumurta 1;
    • 3 adet yumurta sarısı 2;
    • 50 gr tereyağı, eritilmiş 1;
    • 5 gr vanilya 1;
    • Kızartmak için sıvı yağ 2.
    Yapılışı:
    1. Ilık süt içerisine maya ve şeker alınarak aktifleşmesi için bekletilir 1.
    2. Un, şeker ve vanilya kapta harmanlanır 1.
    3. Yumurta ayrı bir kapta çırpılır 1.
    4. Bütün karışımlar bir araya getirilerek yoğurulur 1.
    5. Hamur kıvamını aldığında mayalandırmaya bırakılır 1.
    6. Ardından açılarak yuvarlak parçalar kesilir 1.
    7. Üzerine nemli bir bez serilir ve dinlendirilir 1.
    8. Tavaya sıvı yağ koyulur ve ısındığında hamurlar atılarak arkalı önlü pişirilir 1.
    9. İçerisine istediğiniz dolguyu sıkabilirsiniz 1.
    10. Pudra şekeri serpilerek servis edilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. yasemin.com
        3
      4. hurriyet.com.tr
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Berliner ve Alman çöreği aynı mı?

    Evet, "Berliner" ve "Alman çöreği" aynı tatlıyı ifade eder.
    5 kaynak

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak

    Berliner içinde ne var?

    Berliner içinde genellikle krema, reçel, çikolata gibi soslar bulunur. Malzemeler: - 400 gr un - 25 gr yaş maya - 130 gr ılık süt - 50 gr şeker - 1 yumurta - 3 adet yumurta sarısı - 50 gr eritilmiş tereyağı - 5 gr vanilya Hazırlanışı: 1. Ilık süt içine maya ve şeker eklenerek karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için bekletilir. 2. Un, şeker ve vanilya bir kapta harmanlanır. 3. Yumurta ayrı bir kapta çırpılır. 4. Tüm karışımlar bir araya getirilerek yoğurulur ve mayalanması için bırakılır. 5. Hamur açıldıktan sonra yuvarlak parçalar kesilir ve kızartılır. 6. Kızaran Berlinerlerin içine istenilen dolgu sıkılır ve pudra şekeri serpilerek servis edilir.
    5 kaynak