Bazlama, yuvarlak ve kalın bir flatbread olup, genellikle tandırda veya ızgarada pişirilir 3. Yumuşak bir dokusu vardır ve genellikle kahvaltılarda veya diğer yemeklerin yanında servis edilir 3.

Pide ise, uzamış, oval bir şekle sahip, daha kalın bir kabuğa sahip bir ekmek türüdür 3. Genellikle taş fırında pişirilir ve üzerine kıyma, peynir, sebze ve baharat gibi çeşitli malzemeler eklenerek pizza benzeri bir yemek haline getirilir 3.