Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Baristaların tercih ettiği kahve türleri, kişisel zevklere ve çalıştıkları kahve akımına göre değişiklik gösterebilir. Ancak, baristaların sıklıkla tercih ettiği bazı kahve türleri ve çekirdek özellikleri şunlardır:
- Hafif kavrulmuş (light roast) çekirdekler 2. Bu tür çekirdekler, kahvenin yetiştiği bölgenin (terroir) ve işlenme yönteminin kendine özgü tat profillerini en belirgin şekilde ortaya çıkarır 2. Meyvemsi, çiçeksi, baharatlı veya otsu gibi karmaşık aromalar, hafif kavrulmuş çekirdeklerde daha kolay ayırt edilebilir 2.
- Single origin ve mikro lot kahveler 12. Bu kahveler, yetiştikleri toprağın, iklimin ve işlenme yöntemlerinin benzersiz özelliklerini taşır 12.
Ayrıca, baristalar espresso, espresso lungo, caffe latte, mocha ve cappuccino gibi kahve türlerini de demleme teknikleriyle hazırlamaya eğilimlidir 5.
Baristaların tercih ettiği kahve türleri hakkında en doğru bilgiyi, çalıştıkları kahve dükkanı veya çalıştıkları şirket sağlayabilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: