Balkabağı püresi, farklı şekillerde tüketilebilir: 1. Garnitür Olarak: Et yemeklerine eşlik eden kremsi ve hassas bir garnitür olarak kullanılır. 2. Tatlılarda: Cheesecake, kekler, muffinler, tartlar, turtalar ve farklı türde pastalarda kullanılır. 3. Bebek Maması Olarak: Bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde besleyici ve kolay sindirilen bir mama olarak tercih edilir. 4. Çorbalarda: Balkabağı çorbası yapımında kullanılarak besleyici bir çorba elde edilir. Balkabağı püresini hazırlamak için, balkabağını buharda pişirerek veya sütle kaynatıp blenderdan geçirmek yeterlidir.