Balık, fanlı (turbo) fırında mı yoksa fansız (statik) fırında mı pişeceği, pişirme tercihine bağlıdır: - Fanlı fırın: Balığın dışı daha çıtır olabilir, özellikle açıkta pişiriliyorsa. - Fansız fırın: Balığın sulu kalmasını sağlar ve fırın poşetinde, kağıtta veya tencerede pişirmek için daha uygundur. Sonuç olarak, her iki pişirme yöntemi de farklı sonuçlar verir ve balığın türüne göre tercih edilebilir.