Bal, çeşitli mineraller içerir. Bu mineraller arasında potasyum, klor, kükürt, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, silisyum, demir, mangan ve bakır bulunur. Potasyum: Balda bulunan ana mineraldir. Kalsiyum ve Fosfor: Balda fazla miktarda bulunan minerallerdir. Demir: Eser miktarda bulunur. Balın mineral içeriği, bitki kaynağına ve coğrafi koşullara bağlı olarak değişebilir.