Bagel'in içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Maya: Hamurun kabarması için kullanılır. Un: Temel bileşen olarak ekmek unu veya çok amaçlı un tercih edilir. Şeker ve Tuz: Tat vermek için eklenir. Su: Hamuru yumuşatmak ve bileşenleri birleştirmek için kullanılır. Ayrıca, bagel'in üzerine veya içine çeşitli toppings eklenebilir, bunlar arasında susam, çörek otu, sarımsak, soğan, haşhaş gibi malzemeler bulunur.