Asitli yiyecekler şu şekilde sınıflandırılabilir:
- Hafif Asidik Yiyecekler: Nohut, pirinç, kestane, tatlı su balığı, ayçiçek yağı, bitki çayları, mandalina, olgun üzüm, portakal, papaya, incir, kivi 12.
- Orta Düzeyde Asidik Yiyecekler: Kepek ekmeği, çavdar ekmeği, yulaf, balık, ayva, nar, armut, ananas, kuşburnu, kuru meyveler, ceviz, kaju, Antep fıstığı 12.
- Yüksek Asidik Yiyecekler: Türk kahvesi, siyah çay, kakao, bal, tavuk eti, hindi eti, bisküvi, çikolata, sucuk, kabuklu deniz hayvanları, sirke, maya 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: