Türkiye'de nohutun önemi birkaç açıdan öne çıkmaktadır: 1. Tarımsal Üretim ve Ekonomi: Türkiye, yıllık ortalama 500-600 bin ton nohut üretimiyle dünya sıralamasında ilk beş ülke arasında yer almaktadır. 2. Beslenme: Nohut, sağlıklı beslenmenin ve dengeli diyetlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. 3. Endüstriyel Kullanım: Nohut, gıda sanayisinde un, nişasta ve bitkisel protein üretiminde kullanılır. 4. Kültürel Değer: Nohut, Türk mutfağında ve genel olarak Anadolu mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.