• Buradasın

    Arabaşı suyuna ne konur Eskişehir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Eskişehir'de yapılan arabaşı suyuna kuru acı biber ve limon suyu ilave edilir 1.
    Ayrıca, Sivrihisar arabaşı çorbası yapılırken, keklik veya bıldırcın etinin pişirilmesiyle elde edilen et suyu kullanılır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cocukadam.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. lezzetler.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. eskisehir.net.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Arabaşı hangi yöreye ait?

    Arabaşı, Türk mutfağının İç Anadolu Bölgesi'ne özgü bir çorbasıdır. Özellikle Yozgat, Eskişehir-Sivrihisar, Konya, Karaman, Kayseri, Kırşehir gibi illerde yaygındır. Ancak, arabaşı çorbası her ne kadar civar iller tarafından sahiplenilse de, yaygın görüşe göre Yozgat'a aittir.
    5 kaynak

    Eskişehir Sivrihisar arabaşı suyu nasıl yapılır?

    Eskişehir Sivrihisar arabaşı suyu yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 adet tavuk, horoz veya hindi eti - 3,5 litre su - 1/4 limon suyu - 2 adet kuru acı biber Yapılışı: 1. Eti, tuz ve su ile bir tencereye koyun ve kısık ateşte 45 dakika pişirin. 2. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra etleri ve kemikleri alın. 3. Et suyunu, tepsinin ortasındaki kasenin içine koyun. 4. Sivrihisar arabaşı çorbasının suyu etsiz ve kemiksiz olmalıdır. Ayrıca, arabaşı hamurunun yapılışı için nefisyemektarifleri.com sitesinde verilen tarif de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Arabaşı çorbası nasıl yapılır?

    Arabaşı çorbası yapmak için gerekli malzemeler: Çorba için: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı toz acı biber; 3 adet kemikli tavuk but; 1,5 litre su; 1 tatlı kaşığı tuz. Hamur için: 1 litre su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı un. Servis için: 1 adet limon. Yapılışı: 1. Hamur yapımı: 1 litre kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 2. Çorba yapımı: Tavuk butlarını haşlayıp küçük parçalara ayırın. 3. Servis: Dinlenmiş hamuru dilimleyin, çorbaya limon suyu ekleyerek servis yapın. Not: Arabaşı çorbası, hamurlu veya hamursuz olarak yapılabilir.
    5 kaynak

    Arabaşı hangi etten yapılır?

    Arabaşı çorbası, tavuk, hindi, kaz veya av hayvanlarının etiyle pişirilir. Günümüzde daha çok tavuk eti kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Arabaşının içine ne konur?

    Arabaşı çorbasının içine şu malzemeler konur: tavuk veya hindi göğsü; 1,5 litre su; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı acı biber salçası; pul biber, karabiber, tuz (isteğe göre limon suyu). Arabaşı hamurunun içine ise şu malzemeler konur: 1 su bardağı un; 1 çay bardağı nişasta; 5 su bardağı su; tuz. Arabaşı, genellikle kış aylarında tüketilen ve insanların bir araya gelip sohbet ettiği, dostluk ve paylaşımı pekiştiren bir yemektir. Arabaşı çorbasına hangi malzemelerin ekleneceği, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Arabaşı çorbası hangi yöreye ait?

    Arabaşı çorbası, Türk mutfağının İç Anadolu Bölgesi'ne özgü bir çorbasıdır. Özellikle Yozgat ile ilişkilendirilir, ancak Ankara, Eskişehir, Karaman, Kırıkkale, Konya, Kayseri, Kırşehir, Afyon, Nevşehir gibi illerde de bilinir ve yapılır.
    5 kaynak