Aperatif kelimesi, iştah açıcı anlamına gelir 23.
Yemek bağlamında ise aperatif, ana yemekten önce servis edilen atıştırmalıkları ifade eder 3. Çeşitli salatalar ve kanepe türü yemekler aperatif olarak tanımlanır 3.
İçki anlamında aperatif, yemekten önce içilen içkileri kapsar 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: