İtalyan aperatiflerinden bazıları şunlardır: Bruschetta. Caprese salatası. Arancini (kızarmış risotto topları). Frittata di patate (patatesli frittata). Oliva ascolana (kızarmış zeytinler). Polenta kızartması. Ayrıca, Aperol Spritz, Campari Spritz, Negroni, Americano, Prosecco, beyaz veya kırmızı şarap gibi içecekler de İtalyan aperatifleri arasında yer alır.