• Buradasın

    Antalya piyazının özelliği nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antalya piyazı, diğer piyaz çeşitlerinden farklı olarak ana yemek olarak tüketilir 14.
    Özellikleri:
    • Fasulye: Küçük taneli, mat, damarlı Sıra tipi kuru fasulye kullanılır 14.
    • Sos: Tarator sosu (tahin, limon suyu, sirke, sarımsak, zeytinyağı) kullanılır 124.
    • Lezzet: Tahinli sosun yoğun kıvamı, piyazın limon ve sirkeyle ekşi bir tat kazanmasını sağlar 23.
    • Protein: Kuru fasulye ve yumurta, piyazın protein açısından zengin olmasını sağlar 3.
    Antalya piyazı, 2017 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edilerek coğrafi işaretli ürünler arasına girmiştir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. antalya.com.tr
        1
      2. ticarihayat.com
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. tatilbudur.com
        4
      5. nehir.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antalya neyi ile ünlüdür?

    Antalya, çeşitli özellikleriyle ünlüdür: Doğal Güzellikler: Düden ve Kurşunlu şelaleleri, Olympos ve Yanartaş, Konyaaltı ve Lara plajları gibi yerlerle doğa harikalarına sahiptir. Tarihi Zenginlikler: Hadrian Kapısı, Aspendos Antik Tiyatrosu, Perge Antik Kenti gibi birçok tarihi yapıya ev sahipliği yapar. Lezzet Durakları: Antalya piyazı, kaburga dolması, düğün çorbası gibi yöresel yemekleri ve turunçgillerden yapılan reçel ve dondurmalarıyla ünlüdür. Aktiviteler: Tekne turları, Likya Yolu yürüyüşü, rafting gibi çeşitli aktiviteler sunar. Alışveriş: Kaleiçi'ndeki butik dükkanlarda el yapımı gümüş takılar ve süs eşyaları bulunur.
    5 kaynak

    Antalya piyazı neden tahinli?

    Antalya piyazı, tahinli olmasının sebebi, kökeninin Antalya'ya dayanmasıdır. Tahinli piyazın kökeni, yaklaşık 100 yıl öncesine dayanmaktadır. Antalya piyazı, Türkiye’nin diğer bölgelerinde salata olarak tüketilen piyazdan farklı olarak, ana yemek olarak sunulan özel bir lezzettir. Tarator sosu; tahin, limon suyu, sirke, sarımsak, zeytinyağı ve suyun özenle karıştırılmasıyla elde edilir.
    5 kaynak

    Antalya usulü piyazın içine ne konur?

    Antalya usulü piyazın içine şu malzemeler konur: haşlanmış kuru fasulye; domates; kuru soğan; yumurta; maydanoz; sumak; kimyon. Sosu için ise şu malzemeler kullanılır: tahin; limon suyu; sarımsak; sirke; zeytinyağı; su; tuz. Antalya piyazı, Türk Patent Enstitüsü tarafından 2017 yılında tescil edilen Mahreç işareti ile coğrafi işaretli ürünler arasındaki yerini almıştır. Malzeme miktarları, tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Antalya piyazı mı meşhur Adana piyazı mı?

    Antalya piyazı, meşhur Adana piyazından farklıdır ve kendine özgü bir lezzete sahiptir. Antalya piyazı, tahinle yapılan özel sosuyla dikkat çeker. Adana piyazı hakkında ise spesifik bir bilgi bulunamamıştır. Sonuç olarak, her iki piyaz da farklı lezzetlere sahip olup, tercih kişisel zevklere bağlıdır.
    5 kaynak

    Antalya piyazının püf noktası nedir?

    Antalya piyazı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Fasulyenin haşlanması: Fasulyelerin iyi haşlanması, piyazın kıvamını etkiler. Sosun kıvamı: Tahin, sirke ve limon suyu karışımı katı bir hal alabilir. Malzemelerin doğranması: Domatesler küp küp, soğan piyazlık doğranmalıdır. Servis önerisi: Kızarmış ekmekle servis edilebilir. Tahin seçimi: Koyu renkli ve doğal taş değirmende öğütülmüş tahin kullanılması önerilir.
    5 kaynak